高温干蒸工艺软化槟榔及其灭菌效果研究

采用高温干蒸工艺,对槟榔壳的软化及原籽内生菌的灭菌效果进行研究,试验结果表明:在温度110℃、0.05 MPa、15min高温干蒸工艺条件下,能较好软化槟榔纤维,且不会影响槟榔产品的其它品质。同时,该条件下对槟榔原籽内生菌也有很好的减菌、灭菌效果。高温干蒸工艺替代常压煮籽工艺,可为槟榔加工提供一种安全且效果良好的新方法。

基于干蒸工艺的高营养型挂面制备关键技术研究

作为小麦面粉的主要成分,淀粉对挂面品质有着不容忽视的影响。本研究以适合干蒸工艺的小麦粉及制成挂面干蒸后挂面粉为原料,综合分析原辅料及干蒸后挂面中淀粉、蛋白质及色泽的变化,评估安全性指标,旨在为干蒸工艺挂面批量生产与品质保障提供理论说明与指导,同时这对改善面制品加工业现状,丰富市场供应,满足人们的生活需求具有重要的意义。

干蒸加级鱼

原料:洗净鲜加级鱼(真鲷)一尾,约重750g,口蘑少许,葱姜丝少许。

干蒸湘莲宁心安眠

近日,我因心绪不佳导致睡眠质量差,中医朋友向我推荐了干蒸湘莲,服后效果不错。材料:湘莲(莲子)180克,糯米饭100克,豆沙馅60克,猪油、白糖、桂花酱、冰糖各适量。做法:干莲子用温水浸泡,胀发后反复搓洗几次,去掉红皮和莲子心,再用沸水焯煮一下,放入碗内,加白糖少许,蒸煮到六成熟时取出,冷却待用;在碗内抹上猪油,将莲子(孔向下)由碗底向上摆放好,把冰糖砸碎,撒在莲子上;在糯米饭中加入猪油、白糖、桂花酱、豆沙馅拌匀,放在莲子上,摊平,上蒸笼蒸1个小时(或隔水蒸),取出碗,反扣在盘内即成。

睡眠差,干蒸湘莲来解忧

近日,因心绪不佳导致睡眠质量差,中医朋友向我推荐了干蒸湘莲。服后效果不错。湘莲(莲子)180克,糯米饭100克,豆沙馅60克,猪油、白糖、桂花酱、冰糖各适量。做法:干莲子用温水浸泡,胀发后反复搓洗几次去掉红皮,然后用温水换洗几次,捞出,用小刀去掉两头的尖顶,捕去莲子心.

白癜风药物疗法合并干蒸治疗

探析白癜风药物疗法合并干蒸治疗效果。方法:采用药物干蒸配置治疗。结果:通过以往配方药物可快速排除异常体液质,调整内部环境,增强自然力(免疫力)后可以改良表皮组织的正常物质代谢,加快色素的沉积。药合并(干蒸)治疗白癜风果示,患者的斑点明显缩小,治愈率显著提高,药合并特色(干蒸)治疗期问未见任何药物相关不良反应。结论:总而言之,通过以往的医药法来医治白癜风病人医治功效,联合干蒸医治可促进修复损伤皮肤组织,加速色素的沉着,增强病人的自信心,缩减因医治期限过久,对疾病有过度顾虑等不好情绪的消除。特色疗法具有疗效明显、副作用小、治疗费用少、操作简单的特点,值得进一步推广研究。

武当追风胜湿液熏蒸浴对风寒湿型风湿性关节炎患者ASO、ESR和CRP的影响

目的探讨武当追风胜湿液熏蒸浴对风寒湿型风湿性关节炎患者的ASO、ESR和CRP的影响。方法将风湿性关节炎患者200例,随机分为2组,观察组100例,采用武当追风胜湿液熏蒸浴治疗;对照组100例,采用口服芬必得胶囊治疗。治疗前后进行ASO、ESR、CRP检测。结果风湿性关节炎患者活动期ASO显著增高,ESR明显加快,CRP明显上升;治疗后,ASO、CRP明显下降,ESR明显减慢,接近正常值水平。观察组与对照组相比,有显著性差异(P<0.05)。结论运用武当追风胜湿液熏蒸浴治疗有抗炎,控制风温性关节炎的炎症活动度的作用。

蚕豆酱蒸煮工艺的研讨

高压干蒸工艺是蚕豆辣酱制造过程中蒸煮原料的最新工艺 ,它综合考虑了原来常压蒸煮工艺中存在的环保、能源浪费、出品率低、不利于大规模连续生产等各种因素 。

蒸出美味来

蒸可使食物的味、形保持不变,营养成分不流失。同时,蒸食还有滋补美容、绿色环保、口味纯正、调养肠胃等作用,有利于人体健康。现介绍几种蒸食,相信你一定喜欢。1.干蒸 干蒸就是食物原料里不加汤水,直接蒸成菜肴和点心的一种蒸法。一般是将加工好的主料,先在沸水中汆煮一下,装入盛器内,然后用调味料浸渍片刻,再放葱、姜、黄酒等。不加任何汤水，旺火蒸制后，再把另外准备好的调味汁浇在成品上即成，有的也不需要浇汁。

舌尖上的味道——包子

对于我们中国人而言,包子是我们日常生活中非常普遍的一道主食。一般而言,包子与馒头的不同,就是包子里面有馅儿,肉馅的,素馅的……品种繁多,风味各不相同。看看那刚出锅的包子,白白胖胖,热气腾腾,散发出诱人的香味,仿佛刚进行了沐浴,总是令人垂涎欲滴。你吃过哪些包子?你最喜欢吃的包子是哪一种?此时此刻,是否勾起了你对包子的想念呢?【包子的历史】包子起源于三国。相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。

遥感技术估算干旱区蒸散发研究进展

遥感技术能够提供大范围地表特征参数的特点使其在干旱区蒸散发研究中得到广泛的应用。介绍了遥感技术求取干旱区地表特征参数(地表反照率、冠层叶面积指数、地表温度)的方法,并对遥感估算干旱区的主要计算模型做了概括和分析,最后提出了估算过程中主要存在的问题和未来发展的方向。

回忆饥荒岁月的“先进煮饭法”

“先进煮饭法”全称“粮食食用增量法”，简称“增量法”，是中国“大跃进”时期出现的一种奇特事物。当时，由于各种原因，全国陷入空前的大饥荒。城市居民每月粮食定量只有24斤，笔者是中学生，正在发育阶段，定量也只有32斤。

巧制花色面点

一、果酱蛋糕原料：鸡蛋4个（约250 g）,面粉250 g,白糖150 g,红果酱（或其他果酱）150 g,发酵粉10 g,食用油少许。做法：1.将面粉用湿布上屉干蒸,熟后擀细、过罗、晾凉待用。2.将鸡蛋破壳,打入盆中搅匀,放入白糖、熟面粉、发酵粉,加入少许水,搅成软面团,待发起。3.将果酱兑入少量熟面粉、白糖搅成馅。

一场身与心的完美SPA

中国泡汤的习俗,古已有之。钟情SPA,却还是这几年的事情。SPA起源于现今比利时(lgium)境内东部列日市(Liege)东南方阿德雷丝森林(Ardennes forest)中,一个人口约10140人,叫做"SPA"的温泉小镇。在15世纪时,当地的矿泉以"治疗之水"闻名于中欧,因此SPA的地名经数百年的使用后,也被引用作温泉疗养地的代名词。直到近代,科学家才揭开此处温泉的秘密,水中的精油成分来源于当地山上成千上万种花卉草木在上游水源的浸积。所以现在人们就模拟建造类似的环境及水质,使其对人体具有健康及健美作用,即为现代的"SPA"。18世纪后开始在欧洲贵族中风行,成为贵族们休闲度假、强身健体的首选。

桑拿浴须知

现在的时尚五花八门,蒸桑拿即是其中的一种。据史料记载,芬兰的桑拿浴历史悠久,起源于种植和盛产白色芬兰针松木的二千多年前。时下都市的桑拿爱好者已不少,尤其是不少女性更是在小木屋中减肥和美容"双赢",为此流连忘返,乐此不疲。传统桑拿浴是指人们在特制的木房内。

唐宫 杏花深处有茶香

对于“食”,正如“舌尖体”那样,我们一直在传承与追求,每一个孜孜不倦热爱美食的人心中始终有这样一幅画卷,“杏花深处有茶香,驿路处处是美食”。

定西县公众聚集场所发生两起火灾

2001年8月8日凌晨1时35分,定西县城关镇永定西路玉湖酒店厨房由于电冰柜电机发生故障引起火灾,烧毁电冰柜1台、饭桌1套、餐具1套,造成直接经济损失1350元。 8月19日1日时15分,定西县城关镇解放路28号鑫乐园娱乐保健中心桑拿干蒸房因桑拿炉管理不善,长时间通电,温度过高。