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干酪乳杆菌LC-03的培养条件优化研究
被引量:
2
1
作者
金桩
彭健
+2 位作者
胡新文
林声汉
马燕
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第6期223-226,共4页
本研究通过单因子优化试验和正交试验对干酪乳杆菌LC-03培养条件和培养基成分进行初步优化。结果表明,干酪乳杆菌LC-03属于兼性厌氧菌,最佳培养基成分为:蛋白胨12g,酵母提取物6g,牛肉膏6g,葡萄糖18g,乙酸钠5g,柠檬酸铵2.15g,Tween801mL,...
本研究通过单因子优化试验和正交试验对干酪乳杆菌LC-03培养条件和培养基成分进行初步优化。结果表明,干酪乳杆菌LC-03属于兼性厌氧菌,最佳培养基成分为:蛋白胨12g,酵母提取物6g,牛肉膏6g,葡萄糖18g,乙酸钠5g,柠檬酸铵2.15g,Tween801mL,MgSO4.7H2O0.58g,MnSO4.4H2O0.05g,K2HPO42g,水1000mL;最佳培养条件:温度为35℃,培养基起始pH为6.5,接种量为1.0%,培养时间为24h;优化培养后D610nm值达到1.832,活菌数达到3.22×1010CFU/mL。
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关键词
干酪乳杆菌lc-03
培养条件
培养基成分
优化
D610nm值
活菌数
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职称材料
副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料对人体的促消化和调节肠道菌群作用
被引量:
10
2
作者
孙二娜
张小妹
+4 位作者
赵伊凡
母智深
孙健
罗洁
王然
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第10期95-100,共6页
益生菌对功能性消化不良有改善作用,然而益生菌具有菌株特异性,用于改善功能性消化不良症状的益生菌菌株及其功能尚缺乏深入研究。本研究利用临床试验评价副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料(LC-37乳酸菌饮料)对受试者的促消化及调节肠道菌群...
益生菌对功能性消化不良有改善作用,然而益生菌具有菌株特异性,用于改善功能性消化不良症状的益生菌菌株及其功能尚缺乏深入研究。本研究利用临床试验评价副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料(LC-37乳酸菌饮料)对受试者的促消化及调节肠道菌群作用。方法:招募30名功能性消化不良的受试者,进行为期21 d的临床实验,包括7 d排空期,14 d饮用期。在饮用期,受试者每日饮用两瓶LC-37乳酸菌饮料(LC-37活菌数为5×10^(8)CFU/g,100 g/瓶)。分别在排空期第7天和饮用期第14天收集受试者粪便样本,由医生进行临床症状评分,采用16S rDNA高通量测序技术检测粪便样本肠道菌群。结果:有效受试者29人,临床症状积分表明:LC-37乳酸菌饮料对功能性消化不良症状有显著改善效果(P<0.05),肠道菌群分析结果表明:饮用LC-37乳酸菌饮料14 d后,有益菌双歧杆菌属、普氏菌属和另枝菌属的丰度增加,乳杆菌属和Muribaculaceae菌属的丰度显著增加,有害菌Dorea丰度降低。结论:饮用LC-37乳酸菌饮料14 d,可以显著缓解受试者功能性消化不良症状,调节肠道菌群。
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关键词
功能性消化不良
副
干酪
乳
杆菌
lc-
37
临床症状积分
肠道菌群
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职称材料
题名
干酪乳杆菌LC-03的培养条件优化研究
被引量:
2
1
作者
金桩
彭健
胡新文
林声汉
马燕
机构
海南省海口市罗牛山股份有限公司博士后科研工作站
华中农业大学
海南大学
海南省畜牧兽医技术推广站
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第6期223-226,共4页
基金
海南省重点科技计划项目"微生物发酵饲料的标准化生产研究"(070111)
文摘
本研究通过单因子优化试验和正交试验对干酪乳杆菌LC-03培养条件和培养基成分进行初步优化。结果表明,干酪乳杆菌LC-03属于兼性厌氧菌,最佳培养基成分为:蛋白胨12g,酵母提取物6g,牛肉膏6g,葡萄糖18g,乙酸钠5g,柠檬酸铵2.15g,Tween801mL,MgSO4.7H2O0.58g,MnSO4.4H2O0.05g,K2HPO42g,水1000mL;最佳培养条件:温度为35℃,培养基起始pH为6.5,接种量为1.0%,培养时间为24h;优化培养后D610nm值达到1.832,活菌数达到3.22×1010CFU/mL。
关键词
干酪乳杆菌lc-03
培养条件
培养基成分
优化
D610nm值
活菌数
Keywords
Lactobacillus caseis-
03
culture conditions
culture medium components
optimization
D610 nm value
viable bacteria counts
分类号
Q939.97 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料对人体的促消化和调节肠道菌群作用
被引量:
10
2
作者
孙二娜
张小妹
赵伊凡
母智深
孙健
罗洁
王然
机构
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
中国农业大学食品科学与营养工程学院
湖南农业大学食品科学技术学院
中国农业大学营养与健康系
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第10期95-100,共6页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901625)。
文摘
益生菌对功能性消化不良有改善作用,然而益生菌具有菌株特异性,用于改善功能性消化不良症状的益生菌菌株及其功能尚缺乏深入研究。本研究利用临床试验评价副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料(LC-37乳酸菌饮料)对受试者的促消化及调节肠道菌群作用。方法:招募30名功能性消化不良的受试者,进行为期21 d的临床实验,包括7 d排空期,14 d饮用期。在饮用期,受试者每日饮用两瓶LC-37乳酸菌饮料(LC-37活菌数为5×10^(8)CFU/g,100 g/瓶)。分别在排空期第7天和饮用期第14天收集受试者粪便样本,由医生进行临床症状评分,采用16S rDNA高通量测序技术检测粪便样本肠道菌群。结果:有效受试者29人,临床症状积分表明:LC-37乳酸菌饮料对功能性消化不良症状有显著改善效果(P<0.05),肠道菌群分析结果表明:饮用LC-37乳酸菌饮料14 d后,有益菌双歧杆菌属、普氏菌属和另枝菌属的丰度增加,乳杆菌属和Muribaculaceae菌属的丰度显著增加,有害菌Dorea丰度降低。结论:饮用LC-37乳酸菌饮料14 d,可以显著缓解受试者功能性消化不良症状,调节肠道菌群。
关键词
功能性消化不良
副
干酪
乳
杆菌
lc-
37
临床症状积分
肠道菌群
Keywords
functional dyspepsia
Lactobacillus paracasei
lc-
37
clinical symptoms
intestinal flora
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
干酪乳杆菌LC-03的培养条件优化研究
金桩
彭健
胡新文
林声汉
马燕
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010
2
下载PDF
职称材料
2
副干酪乳杆菌LC-37乳酸菌饮料对人体的促消化和调节肠道菌群作用
孙二娜
张小妹
赵伊凡
母智深
孙健
罗洁
王然
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
10
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职称材料
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