生鲜农产品在不同损耗和折扣因子下的定价策略

本文基于生鲜农产品上架之后新鲜度持续性衰减的特性,建立新鲜度随时间衰减且与价格共同影响生鲜品需求的一般化需求函数,以平均利润最大化为决策目标,研究一类单品单价较高的生鲜农产品,分析其不同损耗率和折扣因子下的定价策略、订货量和利润变动情况。

新鲜度非立即衰减的生鲜农产品订货与定价联合决策

本文考虑了一个新鲜度非立即衰减,需求随时间和新鲜度衰变的库存系统。由于生鲜超市的保鲜技术良好,因此 生鲜农产品在刚上架的一段时间内,本文假定新鲜度不衰减,产品不变质。基于以上实际和假设,本文认为生鲜农产品在保 鲜期内,需求受价格的影响;进入变质期,价格和新鲜度共同影响需求,新鲜度衰减和变质同时发生,以平均利润最大化为 目标函数,并考虑生鲜农产品变质后的处理成本。