巨桉林草间作模式中牧草的耐阴生理适应性

研究了不同郁闭度巨桉林下鸭茅、多年生黑麦草和扁穗牛鞭草的耐阴生理适应性.结果表明:随着林分郁闭度的增加,3种牧草的光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)、叶绿素a/b(Chla/Chlb)、游离脯氨酸(Pro)、可溶性糖(SS)和可溶性蛋白(SP)含量呈下降趋势,表观量子效率(AQY)、叶绿素(Chl)含量、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性有不同程度的提高;随着林分郁闭度的增加,扁穗牛鞭草的日均净光合速率(Pn)呈下降趋势,鸭茅和多年生黑麦草的Pn先增加后下降,且在林分郁闭度分别小于0.54和0.27时,二者的Pn均高于对照;3种牧草的11项生理指标与郁闭度的相关性均达到显著水平(P<0.05);运用平均隶属函数法对3种牧草的耐阴适应性进行排序,结果为鸭茅>多年生黑麦草>扁穗牛鞭草.

不同品种番茄的果实品质及感官评价

为进一步研究番茄的营养品质及消费者对番茄品质的直观感受,对番茄果实品质进行综合评价,从而筛选出更受消费者喜爱的品种,本实验分析比较了10个番茄品种的可溶性固形物、可溶性糖、总酸等营养指标和感官评分。结果表明,从商品品质来看,番茄硬度范围为2.06~7.83 kg/cm^(2),果实有绿色、黄色和红色三种颜色,及大、中、小三种果型;从营养品质来看,番茄红素、VC、柠檬酸、氨基酸总量和总酸含量在不同品种中差异较大,变异指数超过20%;相关性分析和主成分分析表明,与消费者感官评价结果密切相关的指标依次为可溶性固形物、可溶性糖、葡萄糖、果糖、氨基酸、蛋白质、总酸含量、苹果酸/总酸和单果质量。改善番茄风味可重点关注品种间变异指数较大及与感官评价相关性高的指标。平均隶属函数值法分析得出,供试的番茄品种中,‘釜山88’‘惜春果’和‘雪山玲珑果’三个品种不仅酸甜适中口感好,而且营养丰富,是值得推荐的品种。