平板冻结器超压事故的原因分析

平板冻结器超压事故的发生主要由于使用设备时操作不当和设备质量不过关而引起。对设备超压原理分析和平板冻结器在不同温度条件下的充液比例进行理论计算 ,结果表明 ,停机时 ,在室温 35℃的条件下 ,蒸发器中的充液比例达到 0 .86 0 5时 ,会引起蒸发器发生超压而爆炸。当蒸发器中充液比例在 0 .86 0 5以下时发生的超压事故 ,肯定存在设备质量不过关的因素 ;而当充液比例在 0 .86 0 5或以上时发生的超压事故 ,则是由误操作引起。。

平板冻结装置冻结时间的理论解

根据热传导理论,建立食品在平板冻结装置中冻结时间的计算公式。通过实例计算及实验验证,计算公式具有相当高的精度,可以应用于平板冻结装置的设计计算。

卧式平板冻结装置冻结时间的探讨

通过对卧式平板冻结装置冻结时间的测试并分别用Ｐｌａｎｋ 公式和 Ｐｈａｍ 公式对冻结时间进行计算、比较，得出用Ｐｈａｍ 公式计算冻结时间较为合理。

船用平板冻结机组的应用

随着我国水产事业的发展,水产品的冷冻、冷藏技术也有了较大的提高,而渔船上的制冷保鲜是一个重要的课题。目前,我国海上渔获物保鲜的主要方法有冰鲜、吹风冷冻、盐水浸冰、管架式制冷冻结利平板冻结机组等。本文仅就JC2/6F10船用制冷机组的应用进行探讨。1 JC2/6F10船用制冷压缩机制冷压缩机在船上作业,其可靠性、密封性、耐久性、紧凑性等方面都比陆上作业高。国外船用制冷压缩机主要有螺杆式利活塞式,而国内则主要以活塞式为主。JC2/6F10船用制冷压缩机,是福建闽江制冷设备厂生产、经原国家水产总局组织签定的产品,该产品根据船用要求采取了一些重要的技术措施:

关于引射泵供液平板冻结机

平板机,由于它具有冻结速度快、产品干耗低、外观整齐、质量高,常温下就能操作等优点,已越来越受到人们的青睐。近几年我国平板速冻机随着小包装以及对虾养殖业的发展,平板机的研究工作也在进一步深化。其中关系平板机冻结速度的供液方式,已从原来单一的热力膨胀阀供液发展到重力供液、液泵循环供液、满液式供液等多种型式,都取得了较好的效果。近几年西德、苏联、丹麦等国家,都在研究将引射泵供液应用于平板机中,使平板机性能进一步提高。从1986年开始,我们公司所属厂——福州市渔械厂就开始着手进行这项研究工作,通过2年努力,获得成功并取得较为满意效果。该产品已通过省级鉴定,

机帆船装上“平板冻结机”

为发展渔船冷冻设备，探索海上保鲜经验，厦门市水产研究所在有关单位配合下，应用“立式平板冻结机”第一次装在机帆渔船上，于1980年10月起在海上经过7次冻鱼，21次制冰，情况良好，试验初获成功。

引进卧式平板冻结机的特点及使用

卧式平板冻结机(这里指非连续型,下同)属于金属表面接触冻结方式的一种。与吹风冻结方式相比,具有冻结速度快(平均冻结速度5～30mm/h),冻品质量好,不需要风机,可显著节约能源等特点。此外,卧式平板冻结机的结构紧凑,占地面积小,操作方便,是一种比较先进的冻结设备。

平板冻结器融霜系统的研究

本系统借助贮液器存液降压瞬间产生大量饱和汽体进行融霜解冻 ,其解冻时间仅为压缩机排气解冻的 1/2 5～ 1/5 0 ,简化了操作 ,加快了周转 。

丹麦立式平板冻结机

近年来，丹麦渔业部门对接触式冷冻食品设备的投资相当可观。这些设备主要是卧式和立式平板冻结机。

圣保罗平板冻结机的使用与维修

圣保罗(SABROE)平板冻结机是一种先进的制冷设备，具有结构紧凑、性能可靠、操作方便等特点，目前被广泛应用于水产品的急冻加工。PFP145圣保罗平板冻结机为丹麦设计制造，该型机系采用双级压缩制冷方式，平板蒸发温度可达-50℃以下，这与其它型号的单级冻结机有很大不同。机体由上下两部分组成。上部分是冻结平台，

进口平板冻结机的性能分析

近年来,由于广东省海洋捕捞业,淡水养殖业和对虾人工养殖业的迅速发展,使水产品的冷冻加工,冷藏和水产品出口的任务变得更加繁重,为适应这种形势发展的需要,省内各有关公司,工厂已从美国,英国,日本,丹麦等国家进口各类速冻装置,如速冻库和平板冻结机等。增加了这些冷冻加工设备,更加速了省内冷冻冷藏事业的发展。适当地进口国外较为先进的制冷设备,作为补充和借鉴,提高和发挥企业的经济效益是必要的,但是在引进时应作全面的考虑,认真的选择。我们对市内部分进口的平板冻结机进行测试与考核的结果,充分说明不同国家产品的性能不同,质量也不稳定。

平板冻结机

上海必威冷冻设备有限公司生产的平板冻结机，占地面积小，安装操作方便，内外均使用不锈钢材质制成，易清洁。设备安装有液压升降系统，采用铝合金平板双面接触方式，冻结效率高，是鱼片、鱼糜、虾、贝类等水产品及肉类小包装食品的理想加工设备。

冻结制冰两用卧式平板冻结机的研制

国外50年代已开始应用卧式平板冻结机于冻结盘装或带包装物的匣装食品。国内目前尚处在研制阶段，我们这次研制是根据我国的特点，着重解决四方面的问题：

立式平板冻结机中试车间开始投产

我厂立式平板冻结机样机于1975年研制成功。为了把科研成果尽快地应用于生产实际，经过半年多的施工和安装，新建了一个250平方米、装有10台立式平板冻结机的中间试验车间。于今年四月建成，投入中试生产。经过几个月的生产实践证明，立式平板冻结机中试车间的设计是成功的，达到了预期的中试目的。

福州水产冷冻厂试制平板冻结机

福州水产冷冻厂广大职工，在加速实现“四个现代化”精神鼓舞下，大搞科学试验，努力攀登冷冻技术的高峰，试制成平板冻结机。

平板冻结机既能冻鱼又能制冰

福州市水产冷冻厂广大职工遵照毛主席关于“打破洋框框，走自己工业发展道路”的教导，在取得平板冻结鲜鱼成功的基础上，经过一年的试验，又取得了利用平板机制冰的成功，实现了平板冻结机既能冻鱼又能制冰，为平板冻结机在渔船上应用创造了有利条件。

立式平板冻结机试制成功

随着我国水产事业的发展，人民生活水平的提高以及对外贸易的扩大，鱼货的冷冻、冷藏事业也得到了迅速的发展。解放后，全国各地新建了很多冷库，尤其是无产阶级文化大革命以来，冷冻、冷藏事业有了飞跃的发展。

冻结平板爆裂事故的原因分析

本文对一例平板冻结机铝质冻结板发生的爆裂事故进行了原因分析，并提出了防止此类事故发生的技术措施。