大型平板速冻机的库体设计研究

大型平板速冻机在食品加工和冷链物流领域发挥着至关重要的作用。其中,库体的设计水平直接影响速冻效率和能源利用率。因此,设计符合高效、节能和卫生要求的库体,需要综合考虑保温性能、结构强度、密封性及环境可持续性等多方面因素。为实现上述目标,本文从保温、卫生、结构强度和环境可持续性等方面着手,探讨了大型平板速冻机库体设计的基本原则;在此基础上,围绕材料选择、结构布局、密封性和维护便利性等方面,分析了大型平板速冻机库体的设计要素,希望能够为相关从业人员提供一定的参考。

冷凝温度变化对两相射流泵供液平板速冻机的影响

研究了在不同冷凝温度下平板速冻用两相射流泵的工作性能,分析了冷凝温度对模拟食品的冻结速率和平板速冻机系统总能耗的影响。通过改变冷凝温度,在稳定工况下测试引射系数,探究对射流泵性能的影响。结果表明:冷凝温度25℃时,引射系数最大为1.58,系统能耗比冷凝温度30,40℃时分别降低3.3%和10%,冻结速率提高12.5%和17.5%。

引射泵在平板速冻机制冷系统中的应用

本文介绍了引射泵供液在氟利昂制冷系统中的实用成果。该制冷系统借助引射泵(喷射泵)的作用,有效地利用制冷剂的膨胀能,使液体制冷剂在平板蒸发器中循环,从而提高了制冷效果。

日本派员来赣榆与我进行平板速冻机技术交流

4月9-15日，日本前川制作所熊谷隆雄，已原光造两位先生来赣榆与我国闽、广、苏等省16名专业人员进行了平板冻结机的技术交流。

如何在现有平板速冻机上成倍提高对虾、虾仁的冻结速度

八十年代以来,国内众多的水产冷冻厂使用平板速冻机生产加工出口对虾、虾仁。通常1公斤大小的块冻对虾、虾仁的结冻时间约为4小时,而日本、台湾的冷冻厂在同样的设备上,加工同样大小的块冻对虾。

平板血浆速冻机使用效果初步探讨

目的探讨平板血浆速冻机对新鲜冰冻血浆及冷沉淀质量的影响。方法分别采用平板血浆速冻机(实验组)和传统低温冰箱(对照组)冻存新鲜冰冻血浆和相应新鲜血浆制备的冷沉淀。冷沉淀解冻复融后对2组中的凝血因子Ⅷ(FⅧ)、纤维蛋白原(Fbg)含量和纤维蛋白絮状物析出的状况进行检测和统计分析。结果 2组的FⅧ含量差异有统计学意义(P<0.01),Fbg含量差异无统计学意义(P>0.05)。结论平板血浆速冻机对缩短新鲜血浆及冷沉淀的冻结时间,减少不稳定凝血因子的损失起到一定的作用。

MBF21型血浆速冻机对冷沉淀质量的影响

目的探讨原料血浆及冷沉淀冻结时间的长短对制品质量的影响。方法采用血浆速冻机速冻原料血浆和传统低温冰箱直接冻存原料血浆,分别制备冷沉淀,且沿用上述两种方法冻存冷沉淀制品。冷沉淀解冻复融后,检测其中的凝血因子Ⅷ(FⅧ)、纤维蛋白原(Fbg)含量,对50袋冷沉淀制品的FⅧ、Fbg含量和纤维蛋白絮状物析出的状况进行统计分析。结果应用速冻机速冻原料血浆和冷沉淀制品与应用传统低温冰箱直接冻存原料血浆和冷沉淀制品比较,两者的FⅧ含量、纤维蛋白絮状物的析出,差异有统计学意义(P<0.01)。结论实验证明应用速冻机速冻原料血浆和冷沉淀制品,其FⅧ的含量明显高于应用传统低温冰箱直接冻存原料血浆和冷沉淀制品,冷沉淀复融发生纤维蛋白絮状物析出明显减少。速冻的温度和时间是影响FⅧ凝血因子活性及冷沉淀质量的主要因素。

平板血浆速冻机对新鲜冰冻血浆及冷沉淀质量的影响观察

目的:观察分析平板血浆速冻机对新鲜冰冻血浆及冷沉淀质量的影响。方法:选取200mL新鲜血浆20袋,将其称重后平均分为两部分,其中20袋采用平板血浆速冻机速冻,相关研究数据作为平板血浆速冻组;另外20袋采用对流型血液成分速冻机速冻,将相关研究数据作为对流血浆速冻组;比较两组冷沉淀质量。结果:平板血浆速冻组的FⅧ、Fbg含量均高于对流血浆速冻组,冷沉淀融化后纤维蛋白絮状物析出量低于对流血浆速冻组,两种血浆速冻机的血浆冷沉淀质量比较差异显著,具有统计学意义(P<0.05)。结论:上述两种血浆速冻机在实施血浆速冻方面各有优势,其中平板血浆速冻机速冻的新鲜冰冻血浆、冷沉淀质量显著。