浅谈平水日铸茶“一标一品一产业”建设成效与做法

绍兴市柯桥区是全国重点产茶区和浙东茶产业强区。近年,柯桥区不断探索品牌兴茶新路径,助推茶产业高质量发展,实现柯桥茶农共同富裕。平水日铸茶是柯桥区的特色名茶,也是国家地理标志农产品,然而目前平水日铸茶产业发展仍存在标准化程度不高、产业链延伸不足、人才队伍断层严重、品牌建设任重道远等问题。针对上述问题,文章提出加强标准化生产、优化衍生产业、培育引进人才、加强品牌运维等发展对策,以期为平水日铸茶产业高质量发展提供参考。

平水日铸区域公用品牌管理与对策

平水日铸区域公用品牌作为浙江省内农产品地理标志的重要组成之一,在浙江省茶产业机械化进程、产业升级转型、乡村振兴、产业富民等方面发挥了重要作用。文章重点分析了平水日铸产业的品牌现状和管理情况,同时针对平水日铸茶产业发展过程中存在的影响力小、识别度低、采摘用工紧缺、机械化采摘配套不成熟、品牌数字化服务欠缺等问题,分别从挖掘品牌文化、推进品牌宣传、探寻茶叶资源、提升产品质量、实现智能管理、推进数字茶业等方面提出对策,以为平水日铸区域公用品牌综合发展提供参考依据。

平水日铸茶连续化自动化标准化生产及其产品品质分析

为了推广、建设在解放前一度几濒失传的历史名茶——平水日铸茶及其品牌,国家茶叶产业技术体系品质评价与精制拼配岗位与绍兴市柯桥区林业局进行了产品加工工艺规范化、技术与产品标准化研究。2010年至今,建设了平水日铸茶生产线2条,其生产出的产品品质达到并超过原来单机生产的产品品质,并总结出了一套平水日铸茶的标准化工艺参数。

机采与手采鲜叶加工平水日铸茶工艺、品质及成本比较研究

在相同生产时间,对机采与手采鲜叶按连续化颗粒型加工工艺技术生产平水日铸茶,对生产的茶叶品质进行感官审评、成本进行比较分析,比较两种采摘模式下的加工方法、茶叶品质和经济效益。结果表明,机采鲜叶在嫩度与匀整度上明显低于手采鲜叶;可采用相同的初加工工艺与技术参数进行加工;机采毛茶品质由于含梗量与嫩度的原因在外形与叶底上感官审评得分略低于手采毛茶,但在香气与滋味上接近、有的甚至还稍优于手采毛茶,综合品质两者接近;精加工后两者品质更趋一致。在生产成本与得率上,每公斤机采茶的成本比手采茶低36.22%,得率低25.48%,经济效益高约21.30%。

山区茶叶地理标志的管理与保护--以“平水日铸茶”为例

茶产业是决胜脱贫攻坚、助力乡村振兴的重要支撑,是山区茶农增收致富、实现乡村振兴的朝阳产业。平水日铸茶作为国家地理标志产品,通过实施“六统一”管理,提升品牌美誉度、带动山区茶农增收致富。文章介绍了“六统一”管理的经验做法,针对山区茶叶地理标志保护提出建议。

平水日铸茶品牌形象数字化建设与推广研究

在世界经济数字化转型的大势下,加强品牌形象的数字化建设与推广已成为平水日铸茶发展的必经之路。本文通过研究平水日铸茶品牌发展现状,厘清平水日铸茶数字化品牌形象设计定位,进而结合数字茶叶品牌建设理论与实例阐述平水日铸茶品牌形象数字化建设方法,实现平水日铸茶品牌形象数字化推广路径探究。通过探究品牌形象数字化开拓战略,提升平水日铸茶叶品牌价值和市场影响力,从而更好地开拓国际国内市场。

渭河咸阳水文站径流特征日水文分析

以渭河咸阳水文站为例，采用径流特征日法，分析结果表明径流特征日的分布分散，必须要有防汛抗旱两手准备。多水年径流日分布与少水年相比变化小、稳定。枯水段呈会聚的趋势的形态，径流量相差小，有与横坐标相交的态势，反映渭河有断流迹象。史料也证实了这一结论。后20年（1970年至1990年）各径流特征日数值小于前35年，反映渭河具有径流减少的呈干旱化的趋势，对供水不利。

浅谈历史名茶日铸茶的品牌管理

历史名茶日铸茶千年的发展史曲折复杂,曾多次出现过被"冒名充数"的案列;2010年以后,"平水日铸"再次成为柯桥区茶叶主导品牌,在总结众多经验做法的基础上,走出了一条有地方特色的品牌管理之路。