浅谈平水日铸茶“一标一品一产业”建设成效与做法

绍兴市柯桥区是全国重点产茶区和浙东茶产业强区。近年,柯桥区不断探索品牌兴茶新路径,助推茶产业高质量发展,实现柯桥茶农共同富裕。平水日铸茶是柯桥区的特色名茶,也是国家地理标志农产品,然而目前平水日铸茶产业发展仍存在标准化程度不高、产业链延伸不足、人才队伍断层严重、品牌建设任重道远等问题。针对上述问题,文章提出加强标准化生产、优化衍生产业、培育引进人才、加强品牌运维等发展对策,以期为平水日铸茶产业高质量发展提供参考。

机采与手采鲜叶加工平水日铸茶工艺、品质及成本比较研究

在相同生产时间,对机采与手采鲜叶按连续化颗粒型加工工艺技术生产平水日铸茶,对生产的茶叶品质进行感官审评、成本进行比较分析,比较两种采摘模式下的加工方法、茶叶品质和经济效益。结果表明,机采鲜叶在嫩度与匀整度上明显低于手采鲜叶;可采用相同的初加工工艺与技术参数进行加工;机采毛茶品质由于含梗量与嫩度的原因在外形与叶底上感官审评得分略低于手采毛茶,但在香气与滋味上接近、有的甚至还稍优于手采毛茶,综合品质两者接近;精加工后两者品质更趋一致。在生产成本与得率上,每公斤机采茶的成本比手采茶低36.22%,得率低25.48%,经济效益高约21.30%。

山区茶叶地理标志的管理与保护--以“平水日铸茶”为例

茶产业是决胜脱贫攻坚、助力乡村振兴的重要支撑,是山区茶农增收致富、实现乡村振兴的朝阳产业。平水日铸茶作为国家地理标志产品,通过实施“六统一”管理,提升品牌美誉度、带动山区茶农增收致富。文章介绍了“六统一”管理的经验做法,针对山区茶叶地理标志保护提出建议。

平水日铸茶品牌形象数字化建设与推广研究

在世界经济数字化转型的大势下,加强品牌形象的数字化建设与推广已成为平水日铸茶发展的必经之路。本文通过研究平水日铸茶品牌发展现状,厘清平水日铸茶数字化品牌形象设计定位,进而结合数字茶叶品牌建设理论与实例阐述平水日铸茶品牌形象数字化建设方法,实现平水日铸茶品牌形象数字化推广路径探究。通过探究品牌形象数字化开拓战略,提升平水日铸茶叶品牌价值和市场影响力,从而更好地开拓国际国内市场。

上海之茶業

民國十四年上海華茶輸出额民國十四年華茶輸出額.計值二千二百十四萬五千六百八十八兩。而上海華茶之出口額.計有一千三百四十二萬六千四百七十二兩.實占全國出口總額百分之六十強.是上海為全國茶市之中心也.今以民國十四年上海華茶出口数列表如左: