α-萘乙酸对不同培养基生料栽培平菇产量与转潮的影响

本文研究了生料栽培平菇时施用不同浓度的α-萘乙酸钠盐对平菇产量和转潮的影响。结果表明 ,在早期产量、总产量及转潮天数等方面效果显著。从产量和转潮二个方面综合来看 ,以麦草为培养料施用 10mg/KgNAA、棉籽壳培养料施用 15mg/KgNAA这二个处理三潮菇总产量、早期产量最高 ,转潮最快。

中药渣含量对平菇产量和品质的影响

采用袋装栽培法研究丹参药渣在培养基质中的含量对平菇产量和品质的影响。结果表明添加丹参药渣取代传统栽培种,在合适的比例下对平菇产量和生物率有显著提高作用,产量最高可达到185.12 g/袋,生物学效率达到0.93%;对食用菌品质方面的影响也较大,除粗脂肪含量无显著变化外,平菇的氨基酸总量、灰分、粗蛋白、粗纤维及总量均有不同程度增高,且差异显著。实验获得最适的栽培种比例为棉籽壳29%、木屑15%、麸皮10%、药渣44%、石膏1%、石灰1%。

不同配方培养料及科学的栽培技术对平菇产量及效益的影响研究

在生产平菇的培养料中,增添化肥、微肥和麦麸等,同时采用能满足平菇生长的环境条件,采取科学的栽培技术,可提高平菇产量6～10倍,增加纯收入7～9倍。

水热裂解有机肥基质对平菇生长和产量的影响

为在有限的菌包空间内提高平菇产量,以水热裂解有机肥作为平菇基质的原料,探究水热裂解有机肥与蛭石、珍珠岩、木屑、秸秆等其他原料的不同配比基质对平菇生长的影响。结果表明:珍珠岩∶水洗水热裂解有机肥体积比为5∶5的基质平菇生长较好,平菇培养共54 d,期间采摘3次,袋均产量、利润均最高,分别为130.69 g、2.35元。袋均成本为2.01元,与市售平菇基质(350元/100个)相比,每100份基质的原料成本降低约150元。平菇基质原料的最佳体积配比为珍珠岩∶水洗水热裂解有机肥=5∶5。

桑枝替代棉籽壳栽培平菇试验

为充分利用蚕桑产业大宗副产物桑枝资源,丰富食用菌栽培原料,进行桑枝替代棉籽壳栽培平菇试验。结果表明,随着桑枝添加比例的增加,袋料干料密度由0.272 g/cm^(3)降至0.208 g/cm^(3),而菌丝生长速度由4.33 mm/d增至5.78 mm/d;配方3产量最高,为每袋1936.57 g,比配方1(对照)高54.1%,生物学效率为240.3%,比配方1高84.0%,与其他配方存在极显著差异;经济效益,配方3与配方1相比,每袋节支增收合计4.72元;平菇子实体营养成分,配方1粗蛋白质量分数最高,为22.96%,配方4粗蛋白质量分数最低,为20.65%,比配方1低10.1%,配方4粗多糖质量分数最高,为8.37%,比配方1高53.4%,配方5粗脂肪质量分数最高,为1.37%,比配方1高13.3%。

保水剂不同添加比例对平菇生长及水分利用效率的影响

平菇生长发育期间所需水分大部分来自培养料,而培养料缺水,易导致平菇减产。为了解决这一问题,试验采用在培养料中添加不同比例(0.1%、0.2%、0.3%、0.5%)的保水剂,研究分析添加保水剂对平菇生长的影响。结果表明:保水剂的施入,促进了平菇采摘次数、总产量和水分利用效率的增加。与CK(不添加保水剂)相比,4种不同比例保水剂施用下平菇采摘次数分别提高10%、11.11%、14.44%、16.67%;总产量分别提高8.73%、17.68%、50.94%、45.32%;水分利用效率分别提高0.74%、1.70%、22.07%、4.27%。通过对总产量和水分利用效率综合分析,保水剂添加比例为0.3%时,总产量和水分利用效率提高效果较佳。而根据保水剂持水量与总产量相关性分析可知,保水剂添加比例为0.455%时,总产量达到最大。因此,建议在平菇生产中保水剂添加比例为0.3%~0.455%。

葡萄枝条制作食用菌压缩颗粒基质料的研究

以葡萄枝为试材,采用生物质固化成型机将葡萄枝屑压缩成颗粒基质料的方法,研究了基质料的加工工艺及物理性状,以期解决食用菌传统栽培原料供应紧缺、价格飙升等现状,为葡萄枝加工成为食用菌栽培基质料成品提供参考依据。结果表明:压缩颗粒的最佳环模孔径为?10mm,压缩前基质喷洒清水量是压缩料质量的10%时所压缩的颗粒成型度、颗粒密度、容重、大小孔隙比表现最好;压缩的颗粒泡发时颗粒质量与水分按照1∶1.5~1∶2.0g·mL^-1较为适宜,泡发时间8~10h;葡萄枝屑压缩成颗粒后基质料栽培平菇每袋出菇量579.79g,明显高于未压缩的葡萄枝屑基质栽培处理,每袋346.08g,且与传统棉籽壳栽培料(每袋出菇量580.21g),无显著性差异。