酱渣栽培平菇的研究

湖南等省盛产酱油,生产原料绝大多数是价格不断上扬的大豆或豆粕,因消化率仅在80％左右,致使近20％的原料变成酱渣被廉价抛售(0.2～0.4元/kg),资源的综合利用效益低下。对此我们选择多种酱渣,经过分析其成分特性。

长秸秆直接露地栽培平菇技术

用整长秸秆不切短、不粉碎、不加辅料营养,直接露地开放栽培平菇,具有原料易得、操作简便、周期短、获益高等特点。每50公斤秸秆成本不足10元,转化增值可达250～300％。转化后的废料既可加工成菌糠作饲料,又可还田作把料。现将具体栽培方法介绍如下: 一、菌种制作 菌种选用稻草、秸秆专向应用型YP08号平菇品种,母种—原种—栽培种选用食用菌种全营养通用普及型培养基直接制备,于新型食用菌干热超净接种器的接种台上开放暴露式全程转接,置18～28℃洁静的室内避光培养。

稻草生料地栽平菇技术

平菇是食用菌人工栽培的主要品种之一,除其有较高营养价值外,在生产上生料地栽表现出产量高、成本低、见效快、无污染、栽培容易等其它菌类无可比拟的优点,是今后北方缓解蔬菜淡季供应不足的主要措施之一,生料地栽平菇将带来较大的社会效益和经济效益。具体栽培技术如下:1 品种选择 经过几年的试验,适合当地生料地栽的主要品种有8804,1012等品种。主要特点是出菇集中、抗杂菌力强,味道好、转潮快、产量高。