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碳酸饮料含气量不足的解决办法
1
作者
张鹏阁
《食品与机械》
CSCD
1996年第4期31-32,共2页
本文从增加气液有效传质面积着手,认为提高吸收速率,有利于产品达到或接近平衡含气量,进而提高碳酸饮料的含气量。为此,文中提出了一种新型气液传质元件。
关键词
碳酸饮料
平衡含气量
工艺措施
下载PDF
职称材料
题名
碳酸饮料含气量不足的解决办法
1
作者
张鹏阁
机构
齐齐哈尔轻工学院
出处
《食品与机械》
CSCD
1996年第4期31-32,共2页
文摘
本文从增加气液有效传质面积着手,认为提高吸收速率,有利于产品达到或接近平衡含气量,进而提高碳酸饮料的含气量。为此,文中提出了一种新型气液传质元件。
关键词
碳酸饮料
平衡含气量
工艺措施
Keywords
Carbonic acid drink Equilibrium gas content Mass transfer area Absorptive rate Mass transfer element
分类号
TS275.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
碳酸饮料含气量不足的解决办法
张鹏阁
《食品与机械》
CSCD
1996
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