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碳酸饮料含气量不足的解决办法
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作者 张鹏阁 《食品与机械》 CSCD 1996年第4期31-32,共2页
本文从增加气液有效传质面积着手,认为提高吸收速率,有利于产品达到或接近平衡含气量,进而提高碳酸饮料的含气量。为此,文中提出了一种新型气液传质元件。
关键词 碳酸饮料 平衡含气量 工艺措施
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