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广味烧鸭罐头的生产新技术
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作者 潘伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第9期25-27,共3页
广味烧鸭是我国广东、广西两省的传统名产,至今已有几百年的历史,具体广味烧鸭名产出自何人之手,今已难于考究,但这种色、
关键词 广味烧鸭 罐头 工艺
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