广西沙田柚精细化农业气候区划与应用研究

在研究广西沙田柚生产现状和生态适宜性基础上,密切结合广西沙田柚生产实际,筛选出广西沙田柚精细化农业气候区划指标。运用广西90个气象站点1971-2000年的气候资料、台站地理信息和1∶25万地形数据,建立区划指标的空间分析模型,按1 km×1km细网格对区划指标进行小网格推算;在精细化农业气候区划系统平台上,采用G IS技术和综合模糊评判法,将广西沙田柚进行了精细化农业气候区划,分为最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区4大区域。根据广西沙田柚生产现状,建立大面积、大规模的沙田柚商品生产基地应重点选择在最适宜区,并且尽可能选用品质优良的软枝种。

广西沙田柚低产原因和适用的增产技术

沙田柚是广西名特优传统出口创汇果品之一。目前全区种植面积已达28.55万亩,总产2090万公斤。然而,在发展中却突出地面临着“两低”问题,即投产面积占总种植面积比例低,仅为24％;单产低,平均亩产仅为90公斤,株座果4.5个。为了尽快提高我区沙田柚生产水平,我们以多年调查资料为基础。

柚子成就千秋伟业——“广西沙田柚村”容县千秋村见闻

阳春三月,我们到"广西沙田柚村"容县千秋村采访。刚进入千秋村地界,映入眼帘的是一片片绿油油的柚树。远看,一个个小山头全是柚树,碧绿碧绿,微风吹过。

广西沙田柚生产现状及其对策初探

沙田柚是广西重要的名优水果,是果农致富的一大经济支柱。1992年据农业、水果部门统计全区沙田柚栽培面积达2.155万公顷,产量4、3万吨。但是,由于利用缓坡丘陵种植沙田柚,突出问题是土壤瘠薄,土质粘重,水源不足等诸多原因。已造成沙田柚长期处于投产迟、单产低的落后局面,笔者就改善广西沙田柚生产现状及其对策进行如下探讨:

1993年广西沙田柚工作会议简讯

1993年广西沙田柚工作会议暨沙田柚协会年会于10月21—24日在河池地区宜州市召开。参加会议的有区农业厅、河池地区行署、宜州市党政领导及各地、市县水果办领导、基层生产单位技术人员、广西农大、广西柑桔研究所的教授专家、沙田柚协会会员代表共70余人。

密柚飘香时节访文竹

金秋十月,蜜柚飘香。又是一个丰收的季节。这天,我们慕名来到了广西沙田柚基地县之一的昭平县文竹乡采访.车过松林峡,进入文竹坪,映入眼帘的是一派兴盛景象:抬头远眺,松杉翠绿,毛竹摇曳,层林尽染;远山近坡,村前屋后,一株株柚子树上一棵棵灯笼似的沙田柚挂满枝头,让人垂涎欲滴,到处洋溢着丰收的喜悦。

柚子皮的五个妙用

柚子皮占到自重很大比重,约55%~54%。很多人吃完果肉,都将柚子皮丢弃了,这可是极大的浪费呢!用柚皮做菜,清香降火,别有一番风味。削去青黄偏硬的表皮,去掉紧包着瓢的絮状物,留下中间柔软的海绵部分(广西沙田柚的柚皮厚实饱满、洁白清香,更适合做菜使用)。切片或块与肉搭配烹制,可降低整体菜的脂肪比例,还能起到化解油腻、帮助消化的作用。

揽萃

香米、香柚、香芋人称江永“三香”。远销中外,闻名遐迩。旧永明(今江永)县志记载,沉口香米,为朝廷贡品。有皇帝赞曰:“长沙好米,其香五里。”于是香米名声大震。它只产于沅口,不能易地种植。谷粒粗,芒长,米玉色,有奇香。每锅饭中只掺入香米少许,便满室如芝兰并花,香气扑鼻,令人食欲大增。香柚的远祖是广西沙田柚,移植至江永桃川已五百余年。因这里土壤中含特种稀土元素,经长期的生物进化,不仅保存了原有的优良品质,更使果肉香甜味俱增。去年金秋,产地举办了隆重盛大的柚子节,吸引了5个国家和地区。

生活贴士

柚子皮如何去苦味Q做菜时加点柚子皮,菜肴会别具一番风味。柚子皮要如何处理才能既保持原有的清香,又没有明显的苦味呢？A做菜用的柚子皮在选用上有一定的讲究,最好是选那些表皮比较厚、香气浓郁的柚子。如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚,香气更浓,是难得的好食材。取柚子时,先用水果刀在柚子皮上竖着划成5瓣船形,然后把皮向四面剥,从中取出柚子瓤。