基于再造烟叶中B[a]P重要前体化合物与单位重量B[a]P之间的相互关系研究

测定了60份再造烟叶样品的烟气苯并[a]芘释放量和7种甾醇类及多酚类化合物的含量,采用相关分析、序贯通径分析等方法分析了苯并[a]芘释放量与以上烟草化学成分的相互关系.结果表明:1)多酚类化合物中绿原酸和芸香苷对B[a]P释放量存在直接正效应,但影响程度不高;2)芸香苷变量可解释31.6%单位重量B[a]P的变异并对单位重量B[a]P产生正效应.3)甾醇类化合物对苯并芘释放量无显著相关性.