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不同贮藏条件对库尔勒香梨果实采后生理及贮藏效果的研究 被引量:20
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作者 陈国刚 王祯丽 童军茂 《食品科技》 CAS 北大核心 2005年第7期83-86,共4页
在不同的贮藏条件下,每隔15d对库尔勒香梨果实各生理指标进行测定,分析库尔勒香梨果实在贮藏过程中生理变化规律,及库尔勒香梨果实黑心病、化学锈斑(又称果皮病)、果皮发黄、干耗的原因。通过对贮藏效果的测定,确定最佳贮藏参数和加湿... 在不同的贮藏条件下,每隔15d对库尔勒香梨果实各生理指标进行测定,分析库尔勒香梨果实在贮藏过程中生理变化规律,及库尔勒香梨果实黑心病、化学锈斑(又称果皮病)、果皮发黄、干耗的原因。通过对贮藏效果的测定,确定最佳贮藏参数和加湿方法。 展开更多
关键词 库尔勒香梨果实 气调贮藏 采后生理
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