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题名新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估
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作者
孟春玲
孟庆虹
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机构
郑州科技学院食品科学与工程学院
哈尔滨学院食品工程学院
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出处
《食品界》
2024年第9期144-146,共3页
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文摘
随着科技的进步和消费者需求的多样化,新型食品添加剂在食品加工中的应用日益广泛。新型食品添加剂不仅优化了食品的外观、口感和营养价值,还为食品工业的创新发展提供了动力。然而,食品添加剂的安全性一直是公众关注的焦点。因此,加强对新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估工作,对于保障食品安全、促进食品工业健康发展具有重要意义。
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关键词
新型食品添加剂
食品加工
应用与安全性
食品安全
食品工业
营养价值
消费者需求
公众关注
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名试论纺织服装领域纳米技术的应用与安全性
被引量:1
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作者
卓贤德
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机构
厦门红纶服饰有限公司
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出处
《中国新技术新产品》
2017年第13期11-12,共2页
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文摘
纳米技术在生活中的应用十分广泛,常见的行业有医疗与美容。而在食品、建筑、军事、环保以及纺织等行业也具有广阔的应用前景,本文就纺织服装领域纳米技术的应用与安全性作简要的阐述。
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关键词
纺织服装领域
纳米技术
应用与安全性
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分类号
TB114
[理学—概率论与数理统计]
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题名烘焙食品中添加剂的应用与安全性浅析
被引量:4
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作者
李瑛
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机构
河北省黄骅市市场监督管理局
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出处
《中国食品》
2022年第7期87-89,共3页
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文摘
烘焙食品是食品加工产业中不可或缺的重要组成部分,也是人们日常生活中较为普遍的一类食物,其一般是以面团、酵母、水、盐和砂糖等为原材料,添加适量的添加剂、鸡蛋、乳品以及油脂,经过焙制、风干等一系列工艺制作而成。食品安全问题是关系到人们生命健康的大事,食品添加剂作为烘焙食品中的重要组成部分,其安全性尤为关键。
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关键词
烘焙食品
食品添加剂
工艺制作
应用与安全性
食品安全问题
乳品
风干
面团
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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