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新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估
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作者 孟春玲 孟庆虹 《食品界》 2024年第9期144-146,共3页
随着科技的进步和消费者需求的多样化,新型食品添加剂在食品加工中的应用日益广泛。新型食品添加剂不仅优化了食品的外观、口感和营养价值,还为食品工业的创新发展提供了动力。然而,食品添加剂的安全性一直是公众关注的焦点。因此,加强... 随着科技的进步和消费者需求的多样化,新型食品添加剂在食品加工中的应用日益广泛。新型食品添加剂不仅优化了食品的外观、口感和营养价值,还为食品工业的创新发展提供了动力。然而,食品添加剂的安全性一直是公众关注的焦点。因此,加强对新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估工作,对于保障食品安全、促进食品工业健康发展具有重要意义。 展开更多
关键词 新型食品添加剂 食品加工 应用与安全性 食品安全 食品工业 营养价值 消费者需求 公众关注
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试论纺织服装领域纳米技术的应用与安全性 被引量:1
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作者 卓贤德 《中国新技术新产品》 2017年第13期11-12,共2页
纳米技术在生活中的应用十分广泛,常见的行业有医疗与美容。而在食品、建筑、军事、环保以及纺织等行业也具有广阔的应用前景,本文就纺织服装领域纳米技术的应用与安全性作简要的阐述。
关键词 纺织服装领域 纳米技术 应用与安全性
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烘焙食品中添加剂的应用与安全性浅析 被引量:4
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作者 李瑛 《中国食品》 2022年第7期87-89,共3页
烘焙食品是食品加工产业中不可或缺的重要组成部分,也是人们日常生活中较为普遍的一类食物,其一般是以面团、酵母、水、盐和砂糖等为原材料,添加适量的添加剂、鸡蛋、乳品以及油脂,经过焙制、风干等一系列工艺制作而成。食品安全问题是... 烘焙食品是食品加工产业中不可或缺的重要组成部分,也是人们日常生活中较为普遍的一类食物,其一般是以面团、酵母、水、盐和砂糖等为原材料,添加适量的添加剂、鸡蛋、乳品以及油脂,经过焙制、风干等一系列工艺制作而成。食品安全问题是关系到人们生命健康的大事,食品添加剂作为烘焙食品中的重要组成部分,其安全性尤为关键。 展开更多
关键词 烘焙食品 食品添加剂 工艺制作 应用与安全性 食品安全问题 乳品 风干 面团
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