废弃猪血肥料化技术研究

为了清洁屠宰企业生产环境,实现废弃猪血的资源化利用。以氨基酸态氮含量、臭味指数为评价指标,研究了菌剂类型、预处理方法、酶解条件、酸解条件对废弃猪血肥料化的影响。结果表明,经活化处理的米曲霉在60℃下对猪血酶解12 h,再加入10%的4 mol/L硫酸,在100℃下酸解12 h,可得到氨基酸态含量为1.6648 g/100 mL、臭味指数为0.2、水不溶物含量为2.1%、pH值为5.4的液体肥料,该肥料符合国家含氨基酸叶面肥质量(GB/T 17419—1998)。解决了酶法猪血氨基酸肥料臭味大、施用不便及酸法猪血氨基酸肥料酸度高、污染大的技术难题。