废弃西瓜皮固态发酵生产单细胞蛋白

为了提高废弃西瓜皮的综合利用价值,减少环境污染,以废弃西瓜皮为原料,利用安琪饲料酵母固态发酵生成单细胞蛋白,以尿素添加量、初始pH、菌种接种量、发酵时间为考察因素,以粗蛋白为指标,采用正交试验优化西瓜皮固态发酵工艺。结果表明:发酵的最佳组合条件为尿素2.0g,菌种接种量7.5mL,培养时间48h,初始pH5.0。在该条件下,单细胞蛋白由10.5%提高到25.6%,粗纤维由1.7%降低到0.5%,粗灰分由2.5%提高到7.1%。

西瓜皮废弃物堆肥特性及腐熟度评价

以西瓜皮为原料,采用自然堆肥和人工堆肥,全面考察堆肥过程中与腐熟度有关的理化指标和生物学指标的变化,同时采用白菜种子发芽指数(GI)评价堆肥的腐熟度。结果表明:在堆肥熟化期内,堆肥堆体先升温后下降,55℃以上高温持续时间达5 d;pH值先减小后增大;含水率和C/N持续下降,C/N在30 d时达到16左右;总氮和总磷含量大体呈上升趋势;种子发芽指数指标先下降后不断升高。在自然堆肥过程中,GI与C/N呈极显著负相关,相关系数为-0.977;在人工堆肥过程中,GI与含水率和C/N呈极显著负相关,相关系数分别为-0.967和-0.933,而与总磷和总氮呈极显著正相关,相关系数分别为0.888和0.876。