餐饮废油酯交换法制备生物柴油的优化研究

以餐饮废油为原料,采用液体碱酯交换法制备生物柴油,研究了预酯化及酯交换反应条件。试验结果表明,预酯化工艺条件:甲醇∶油=2∶1(物质的量化)、催化剂:98%浓硫酸、反应温度为60℃、反应时间为1h;最佳酯交换反应条件:甲醇∶油=6∶1(物质的量比)、催化剂(甲醇钠)用量为原料油质量的0.9%、反应温度为60℃、反应时间为20min,甲酯转化率可达94%以上,甲酯产品各项性能指标达到GBtT20828—2007要求。

精炼餐饮业地沟油挥发性危害成分的GC/MS静态顶空分析

精炼地沟油就是从餐饮业下水道隔油池中捞取的废油酯,经过一系列的工艺加工处理而得到的油脂。由于经过了多次的使用和复杂环境条件的影响,油脂会发生变质或者引入一些有害成分。在暴利的驱使下,不法分子将其回流到食用油市场中,给人们的健康带来极大的危害。本文应用气质联用的静态顶空方法,对精炼地沟油的易挥发成分进行了检测,实验结果表明,该样品油中含有大量的烷烃(从C9到C14)和油脂氧化变质的二级产物—己醛。