淀粉原料酒精糟液回流重用的新技术

1988年我国酒精产量在百万吨以上,其中以淀粉原料生产的近80％,酒糟度液近千万吨,以甘薯干为原料的糟液含固形物近5％,残余总糖0.6～0.8％,糟液含有机物4.5左右,其中蛋白质约占10％,PH值4.5左右。其化学耗氧值及生化耗氧值分别高达5万及2.5万毫克/升左右。

玉米原料酒精厂液化糖化工艺

介绍了国外３种液化糖化工艺，比较了优缺点，对我国酒精工业中液化糖化工艺的改进。