济宁海达行知学校中学部餐厅设计

餐厅是中小学校园功能板块中的重要构成部分,其空间属性与主要教学建筑之间存在明显差异,中学学校餐厅使用需求的普遍更新,对于餐厅的建筑设计提出了新的要求。文章以济宁海达行知学校中学部餐厅的建筑方案设计为例,在对其校园概况分析的基础上,围绕餐厅选址的步行可达性、餐厅空间的功能与经济适宜性、建筑形态与环境风貌的协调性3类主要设计问题,从座位周转率、就餐区面积指标、餐厨比3方面优化餐厅设计,提出了符合济宁海达行知学校中学部餐厅的适用性设计。

餐饮成本管理工作浅谈

餐饮是饭店主营业务之一,餐饮成本核算是饭店经营管理的重要工作,加强成本管理,提高食品质量,提高经济效益,这是会计管理的核心工作,笔者就餐饮成本管理工作谈几点看法。 一、餐饮成本管理的主要环节 饮食成本控制主要包括两个因素,一是销售收入的控制,二是原材料消耗的控制。

音乐能治病吗?

音 乐能治病吗?这个问题的回答是肯定的。到 目前为止,国内外大量的资料证明,音乐能治病。美国音乐治疗的发展已有50年的历史。现在全美国有70所大学开设音乐治疗专业,有3000多音乐治疗师从事这一职业。继美国之后,英国、法国、德国、澳大利亚、丹麦、芬兰、挪威和日本等国也相继开展了音乐治疗,创办了音乐治疗学院,并成立了音乐治疗学会,以后发展到建立了世界音乐治疗联合会。