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固定化产氨短杆菌的酶学性质及L-苹果酸的制备
1
作者
丛丽娜
严复
蒋明珠
《大连工业大学学报》
CAS
1990年第Z2期10-13,共4页
本文研究了卡拉胶固定化产氨短杆菌细胞由延胡索酸转化生成 L-苹果酸.固定化细胞经胆酸处理,延胡索酸酶活力比未处理前提高10倍,机械强度增大.比较了固定化细胞和游离细胞延胡索酸酶的性质:两者的最适温度为60℃;最适 pH 为7.0;固定化...
本文研究了卡拉胶固定化产氨短杆菌细胞由延胡索酸转化生成 L-苹果酸.固定化细胞经胆酸处理,延胡索酸酶活力比未处理前提高10倍,机械强度增大.比较了固定化细胞和游离细胞延胡索酸酶的性质:两者的最适温度为60℃;最适 pH 为7.0;固定化细胞反应的活化能为675J/mol;其表现米氏常数是游离细胞的4.5倍;固定化细胞比游离细胞更稳定.间歇反应20批,L-苹果酸转化率为88%.用柱式反应器连续转化,控制底物流速12mL/h,37℃稳定工作30天,L-苹果酸转化率为85%.
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关键词
产氨短杆菌
延胡素酸酶
L-苹果
酸
固定化细胞
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职称材料
题名
固定化产氨短杆菌的酶学性质及L-苹果酸的制备
1
作者
丛丽娜
严复
蒋明珠
机构
大连轻工业学院食品工程系
山西省生物研究所
出处
《大连工业大学学报》
CAS
1990年第Z2期10-13,共4页
文摘
本文研究了卡拉胶固定化产氨短杆菌细胞由延胡索酸转化生成 L-苹果酸.固定化细胞经胆酸处理,延胡索酸酶活力比未处理前提高10倍,机械强度增大.比较了固定化细胞和游离细胞延胡索酸酶的性质:两者的最适温度为60℃;最适 pH 为7.0;固定化细胞反应的活化能为675J/mol;其表现米氏常数是游离细胞的4.5倍;固定化细胞比游离细胞更稳定.间歇反应20批,L-苹果酸转化率为88%.用柱式反应器连续转化,控制底物流速12mL/h,37℃稳定工作30天,L-苹果酸转化率为85%.
关键词
产氨短杆菌
延胡素酸酶
L-苹果
酸
固定化细胞
分类号
T [一般工业技术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固定化产氨短杆菌的酶学性质及L-苹果酸的制备
丛丽娜
严复
蒋明珠
《大连工业大学学报》
CAS
1990
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