蜂花粉中延衰因子SOD的研究

采用ＳＯＤ抑制氮兰四唑（ＮＢＴ）在荧光下的还原作用来测定蜂花粉中延衰因子ＳＯＤ活性，以抑制ＮＢＴ光化还原反应的５０％为一个酶活性单位。测定新鲜茶花花粉、商品茶花花粉、蜂粮和新鲜蚕豆花粉中ＳＯＤ活性（ｕ／ｇ鲜重）分别为１５６．３、１０１．２、１１８和３１．６；对这些样品中的ＳＯＤ同工酶进行分离及活性染色，得到蚕豆花粉的ＳＯＤ同工酶具有４条透明的活性谱带。