建瓯乌龙茶毛茶品质影响因素及审评技艺

建瓯乌龙茶毛茶品质主要受鲜叶质量、采摘标准、制作技艺3个方面因素的影响。开展规范标准化生产,改进创新工艺,克服不利因素与环节,才能生产出高质量的茶品。对加工出来的毛茶通过感官审评,正确评定出茶品特性与差异性,是按质定价的基础,也有利于推动定档定质,实行差别化销售。

基于电商平台的科技小院服务乡村振兴路径研究--以福建科协建瓯闽北乌龙茶科技小院为例

科技小院既是服务乡村振兴的重要依托,也是推动农业数字经济高质量发展的有效路径,总结其发展经验具有积极的理论与现实意义。本文首先阐述了数字时代背景下科技赋能农业转型升级的重要意义,其次,以建瓯乌龙茶科技小院为例,在梳理发展概况的基础上总结实施成效,并对存在问题进行剖析,据此提出加强实地教学培训、改变传统思维、把握电商机遇等促进科技小院服务乡村振兴的建议。