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澳洲坚果开口产品规模化生产技术
被引量:
7
1
作者
彭志东
邹建云
郭刚军
《热带农业科技》
2017年第3期10-14,5,共6页
云南澳洲坚果开口产品规模化生产技术是在中试生产的基础上,根据已有的技术与设备现状,针对规模化、标准化生产要求,对澳洲坚果开口产品加工生产工艺进行了技术优化完成的,内容包括:工艺流程的优化;澳洲坚果高效电动开口设备的研究与开...
云南澳洲坚果开口产品规模化生产技术是在中试生产的基础上,根据已有的技术与设备现状,针对规模化、标准化生产要求,对澳洲坚果开口产品加工生产工艺进行了技术优化完成的,内容包括:工艺流程的优化;澳洲坚果高效电动开口设备的研究与开发;对原生产线设备进行的技术改造;优化澳洲坚果开口产品干燥工艺及量化工艺指标等。结果显示,通过研究和技术优化,使开口壳果产品加工的关键技术环节得到改进,企业初步实现了规模化、标准化生产开口壳果产品的目标,产品质量符合相关标准并得到消费者的广泛认可,产品远销北京、广东、浙江、云南等各区域。
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关键词
澳洲坚果
开口产品
规模化生产
标准化生产
云南
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职称材料
农垦农产品质量追溯体系在云南澳洲坚果开口产品生产经营中的应用
2
作者
彭志东
陈玉芹
+1 位作者
杨文忠
杨广学
《热带农业科技》
2018年第3期49-54,共6页
实施农垦农产品质量追溯体系是企业参与市场竞争、提高产品质量与品牌影响力的基础性工作。西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司于2016年导入该体系,通过两年来的实施,初步实现了产品有标识、安全有监管、质量有检测、生产有记录。文...
实施农垦农产品质量追溯体系是企业参与市场竞争、提高产品质量与品牌影响力的基础性工作。西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司于2016年导入该体系,通过两年来的实施,初步实现了产品有标识、安全有监管、质量有检测、生产有记录。文中对项目实施内容和过程进行了详述,总结实施的经验,分析存在的问题,提出进一步实施好项目的建议。
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关键词
澳洲坚果
开口产品
农
产品
质量追溯
云南
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职称材料
云南原味澳洲坚果开口产品加工生产中的关键质量控制点
被引量:
7
3
作者
彭志东
杨广学
解存玺
《热带农业科技》
2019年第2期21-24,35,共5页
我国澳洲坚果产品中开口产品的占比达到80%~90%,其中原味产品市场占比达50%以上。为保证产品质量和市场竞争力,需要树立质量优先、成本控制、品牌竞争、规模化发展的理念。开口产品的质量目标是要在确保原料新鲜、口感香甜酥脆的前提下...
我国澳洲坚果产品中开口产品的占比达到80%~90%,其中原味产品市场占比达50%以上。为保证产品质量和市场竞争力,需要树立质量优先、成本控制、品牌竞争、规模化发展的理念。开口产品的质量目标是要在确保原料新鲜、口感香甜酥脆的前提下,符合国家或行业标准要求的同时,还要满足一系列贸易指标的要求。本文重点论述为了达到质量目标,原味开口产品生产应当要把握好的原料、水洗、人工分拣、烘焙、包装等五个关键质量控制点,提出相应的技术参数及需要重视的问题。
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关键词
澳洲坚果
开口产品
质量控制
云南
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职称材料
澳洲坚果开口产品规模化生产技术探讨
被引量:
1
4
作者
石必文
《现代食品》
2019年第4期71-73,共3页
澳洲坚果在国际市场上销量庞大,且需求量还在不断上涨,当前澳洲坚果逐渐供不应求。针对当前状况,通过品种引进等方法,可使澳洲坚果产量略有上涨,暂缓供不应求的窘境,但始终不是长久之计,因为澳洲坚果开口产品的生产依旧没有规模化,没有...
澳洲坚果在国际市场上销量庞大,且需求量还在不断上涨,当前澳洲坚果逐渐供不应求。针对当前状况,通过品种引进等方法,可使澳洲坚果产量略有上涨,暂缓供不应求的窘境,但始终不是长久之计,因为澳洲坚果开口产品的生产依旧没有规模化,没有统一流水线生产支撑,日后依旧无法满足需求。
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关键词
澳洲坚果
开口产品
规模化生产
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职称材料
题名
澳洲坚果开口产品规模化生产技术
被引量:
7
1
作者
彭志东
邹建云
郭刚军
机构
西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司
云南省热带作物科学研究所
出处
《热带农业科技》
2017年第3期10-14,5,共6页
基金
云南省科技厅中小企业创新资金项目(2014SC078)
文摘
云南澳洲坚果开口产品规模化生产技术是在中试生产的基础上,根据已有的技术与设备现状,针对规模化、标准化生产要求,对澳洲坚果开口产品加工生产工艺进行了技术优化完成的,内容包括:工艺流程的优化;澳洲坚果高效电动开口设备的研究与开发;对原生产线设备进行的技术改造;优化澳洲坚果开口产品干燥工艺及量化工艺指标等。结果显示,通过研究和技术优化,使开口壳果产品加工的关键技术环节得到改进,企业初步实现了规模化、标准化生产开口壳果产品的目标,产品质量符合相关标准并得到消费者的广泛认可,产品远销北京、广东、浙江、云南等各区域。
关键词
澳洲坚果
开口产品
规模化生产
标准化生产
云南
Keywords
macadamia spp.
mouthed in-shell products
large scale production
standardization production
Yunnan
分类号
S664.909 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
农垦农产品质量追溯体系在云南澳洲坚果开口产品生产经营中的应用
2
作者
彭志东
陈玉芹
杨文忠
杨广学
机构
云南省热带作物科学研究所
西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司
云南省德宏热带农业科学研究所
出处
《热带农业科技》
2018年第3期49-54,共6页
文摘
实施农垦农产品质量追溯体系是企业参与市场竞争、提高产品质量与品牌影响力的基础性工作。西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司于2016年导入该体系,通过两年来的实施,初步实现了产品有标识、安全有监管、质量有检测、生产有记录。文中对项目实施内容和过程进行了详述,总结实施的经验,分析存在的问题,提出进一步实施好项目的建议。
关键词
澳洲坚果
开口产品
农
产品
质量追溯
云南
Keywords
macadamia nut
mouthed in-shell products
quality traceability system for agriculture products
Yunnan
分类号
F304.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
云南原味澳洲坚果开口产品加工生产中的关键质量控制点
被引量:
7
3
作者
彭志东
杨广学
解存玺
机构
西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司
云南省热带作物科学研究所
出处
《热带农业科技》
2019年第2期21-24,35,共5页
基金
云南省科技厅中小企业创新资金项目(2014SC078)
文摘
我国澳洲坚果产品中开口产品的占比达到80%~90%,其中原味产品市场占比达50%以上。为保证产品质量和市场竞争力,需要树立质量优先、成本控制、品牌竞争、规模化发展的理念。开口产品的质量目标是要在确保原料新鲜、口感香甜酥脆的前提下,符合国家或行业标准要求的同时,还要满足一系列贸易指标的要求。本文重点论述为了达到质量目标,原味开口产品生产应当要把握好的原料、水洗、人工分拣、烘焙、包装等五个关键质量控制点,提出相应的技术参数及需要重视的问题。
关键词
澳洲坚果
开口产品
质量控制
云南
Keywords
macadamia nut
mouthed in-shell products
quality control
Yunnan
分类号
S664.9 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
澳洲坚果开口产品规模化生产技术探讨
被引量:
1
4
作者
石必文
机构
洽洽食品股份有限公司
出处
《现代食品》
2019年第4期71-73,共3页
文摘
澳洲坚果在国际市场上销量庞大,且需求量还在不断上涨,当前澳洲坚果逐渐供不应求。针对当前状况,通过品种引进等方法,可使澳洲坚果产量略有上涨,暂缓供不应求的窘境,但始终不是长久之计,因为澳洲坚果开口产品的生产依旧没有规模化,没有统一流水线生产支撑,日后依旧无法满足需求。
关键词
澳洲坚果
开口产品
规模化生产
Keywords
Macadamia nuts
Open-ended products
Large-scale production
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
澳洲坚果开口产品规模化生产技术
彭志东
邹建云
郭刚军
《热带农业科技》
2017
7
下载PDF
职称材料
2
农垦农产品质量追溯体系在云南澳洲坚果开口产品生产经营中的应用
彭志东
陈玉芹
杨文忠
杨广学
《热带农业科技》
2018
0
下载PDF
职称材料
3
云南原味澳洲坚果开口产品加工生产中的关键质量控制点
彭志东
杨广学
解存玺
《热带农业科技》
2019
7
下载PDF
职称材料
4
澳洲坚果开口产品规模化生产技术探讨
石必文
《现代食品》
2019
1
下载PDF
职称材料
已选择
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