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板栗切口对微波干燥工艺的影响研究
被引量:
3
1
作者
高楠
孔晓玲
+2 位作者
王卫
叶飞虎
朱小伟
《包装与食品机械》
CAS
2009年第3期11-14,共4页
板栗的切口有利于在干燥过程中进行开壳脱衣。本文分析了板栗的切口形式、切口的放置方向、切口数目和切口长度对干燥效果产生的影响,获得了板栗干燥的最佳工艺参数。试验为板栗切口机械的研制提供了依据,也为后续的机械脱壳去衣创造了...
板栗的切口有利于在干燥过程中进行开壳脱衣。本文分析了板栗的切口形式、切口的放置方向、切口数目和切口长度对干燥效果产生的影响,获得了板栗干燥的最佳工艺参数。试验为板栗切口机械的研制提供了依据,也为后续的机械脱壳去衣创造了条件。
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关键词
板栗
切口
微波干燥
开壳脱衣
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职称材料
题名
板栗切口对微波干燥工艺的影响研究
被引量:
3
1
作者
高楠
孔晓玲
王卫
叶飞虎
朱小伟
机构
安徽农业大学工学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
2009年第3期11-14,共4页
基金
安徽农业大学大学生创新基金项目(项目编号:08098)
文摘
板栗的切口有利于在干燥过程中进行开壳脱衣。本文分析了板栗的切口形式、切口的放置方向、切口数目和切口长度对干燥效果产生的影响,获得了板栗干燥的最佳工艺参数。试验为板栗切口机械的研制提供了依据,也为后续的机械脱壳去衣创造了条件。
关键词
板栗
切口
微波干燥
开壳脱衣
Keywords
chinese chestnut
incision
microwave drying
shelling
分类号
TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
板栗切口对微波干燥工艺的影响研究
高楠
孔晓玲
王卫
叶飞虎
朱小伟
《包装与食品机械》
CAS
2009
3
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