伊朗:2023年对欧开心果出口减少

根据欧盟统计局的数据,2023年伊朗对欧盟开心果出口额达9200万欧元,比2022年的1.11亿欧元减少17%。2023年伊朗仍为欧洲第二大开心果供应国,仅次于美国。伊朗开心果出口下降主要体现在带壳开心果出口额减少6500万欧元、去壳开心果出口额减少2700万欧元,大幅减少了37%。

开心果壳基活性炭的制备及其吸附性能研究

本文以开心果壳为原料,采用化学活化法制备开心果壳基活性炭。将干燥的开心果壳在450℃管式炉炭化4 h,将活化剂KOH和炭化后的开心果壳粉按照质量比1∶1混合研磨,在800℃条件下活化2 h制备活性炭。采用傅里叶变换红外光谱仪表征活性炭表面官能团,并研究了pH值、亚甲基蓝初始浓度、温度及吸附时间对开心果壳基活性炭吸附亚甲基蓝的影响。结果表明,开心果壳基活性炭对亚甲基蓝的吸附效果良好,Langmuir等温吸附模型和准二级吸附动力学方程能较好地拟合吸附过程,开心果壳基活性炭对亚甲基蓝的吸附反应为吸热反应,自发进行。

开心果生产现状及前景分析

开心果是一种经济价值很高的坚果作物,近年来得到了广泛的关注和开发。本文将探讨开心果的生产现状和前景,并通过市场需求、生产技术、经济效益等方面的分析,对其发展前景进行预测。1.前言在现代社会中,人们对于健康和营养越来越重视,而坚果类食品因其丰富的营养成分和多种健康功效,受到了越来越多人的喜爱。其中,开心果作为一种富含营养和具有丰富健康功效的坚果类食品,也逐渐成了人们餐桌上的常客。

LAMP法检测食品中开心果过敏原成分

为建立食品中开心果过敏原成分的环介导等温扩增(LAMP)检测方法,根据GenBank中公布的开心果过敏原2S种子贮存蛋白基因序列设计合成LAMP引物,筛选最佳引物并对其内引物浓度进行优化。以开心果、腰果、胡桃等坚果类以及大米、玉米、大豆等常见农产品验证该方法的特异性,将开心果DNA进行梯度稀释以验证方法的检测低限,并以小麦为基质配制模拟添加样品测试方法的相对灵敏度。结果表明:该方法能够特异性检测食品中的开心果成分,对开心果基因组DNA的检测限为0.2ng,食品中开心果成分相对检测灵敏度低于0.1%(m/m),通过在反应终产物中加入SYBR GreenⅠ,可用肉眼判断检测结果,LAMP检测时间不超过60min。该方法快速准确,不依赖复杂昂贵的检测仪器,可应用于过敏原开心果成分的快速检测。

基于撞击声的开心果分拣模型研究

基于碰撞声的开心果分拣技术主要通过撞击迫使坚果壳体振动发声,再经分析处理获得开闭口对应的声信号特征,最后实现不同坚果类型的识别和分离。将开心果抽象成不同开口状态的嵌套小球模型,对开心果从落地瞬间到最后自由振动衰减的整个过程进行模型分析,根据开口程度的不同表现出不同振动特性的原因,合理解释开心果的时域频域特性。提出一种根据开心果时域信号的综合对数衰减率进行分拣的方法,分拣准确率100%。

不同活化方法对开心果壳活性炭的孔结构影响

以开心果壳为原料制备活性炭,通过在-196℃下测定活性炭的氮气吸附等温线,探讨ZnCl2法、KCl法以及ZnCl2-KCl-H2O联合活化法对活性炭孔结构的影响.研究表明:ZnCl2法制备的开心果果壳活性炭以微孔为主,采用40%ZnCl2溶液浸渍,在500℃下活化1.5h后得到的活性炭的比表面积为630m2·g-1;单独KCl活化法不能起到较好的活化效果;对于ZnCl2活化法和KCl活化法,增加水蒸气活化都能增强活化效果,尤其对KCl活化的增强效果最为明显,使其比表面积增大近9倍,但其孔结构仍是微孔为主;ZnCl2-KClH2O联合活化法能有效增加活性炭的中孔,采用40%ZnCl2和6%KCl溶液浸渍,在900℃下活化1.5h后得到的活性炭的中孔添加量为0.10cm3·g-1,比表面为740m2·g-1,中孔孔径集中在4nm.

基于机器视觉的开心果闭壳与开壳识别

为从开心果中选出开壳果和去除闭壳果以提高开心果的品质。采用以单排等间距方式在传送带上输送开心果,输送过程中用摄像头拍摄每个开心果的图像,传输至电脑,经图像处理算法识别出开心果壳是否裂开,最后在传送带末端利用气嘴吹走闭壳果实以实现开心果自动分级。开心果图像缩小至原来的0.2倍,然后寻找出二值化图像中开心果的质心,再在开心果的质心、上半部分二分之一和下半部分二分之一处各取横向像素线,分别求取3条像素线上所有像素点灰度值变化之和,最后每个开心果综合3条像素线特征判断开心果是否开壳。实验证明开心果开壳果正确识别率为93%,闭壳果正确识别率达100%。

北京市居民开心果消费行为实证分析

通过对北京市消费者的实地调查,运用因子分析和方差分析的方法,探究了开心果产品特性、外观包装、质量安全和商品价格等因素对居民消费行为的影响。在此基础上,从提高本土开心果种植面积、重视开心果产品特性、完善外观包装差异化和保证开心果质量安全等角度提出了相关建议,以期为正处在起步阶段的开心果产业发展提供借鉴。

开心果壳活性炭对含Cr(Ⅵ)废水吸附性能及其吸附热动力学研究

对开心果壳制备的生物质活性炭吸附剂,采用ZnCl2活化,研究其对Cr(Ⅵ)吸附效果。通过批次实验,研究了活性炭对废水中Cr(Ⅵ)吸附的影响因素,如溶液pH、吸附剂用量、接触时间和溶液的初始浓度、吸附热动力学等。结果表明:开心果壳活性炭的BET的比表面积达1677.61 m2·g-1,孔径约为29.73 nm的介孔结构,活化能约为4.39 kJ·mol-1;室温下,开心果壳活性炭投入量为1.25 g·L-1、吸附90 min、模拟含Cr(Ⅵ)溶液初始浓度0.8 mmol·L-1、pH值=2时,吸附效果最佳,Cr(Ⅵ)去除率在80%以上。采用微量热法研究了在最佳吸附条件下,开心果壳活性炭吸附Cr(Ⅵ)离子的热动力学性质,得到了该过程活化能为Ea=4.39 kJomol-1,吸附温度308.15K时,速率常数k=3.269×10-3/s。

产品质量属性如何影响坚果类食品购买决策?——以北京市开心果消费为例

随着经济条件改善与居民可支配收入增加,以开心果为代表的坚果类食品消费需求激增,学界鲜少研究其购买决策。基于北京市360份问卷调查,描述消费者开心果购买状况和消费偏好,分析产地、口味、包装等产品质量属性对开心果购买决策的影响,并分析消费者对不同质量属性开心果的支付意愿。结果表明,消费者对开心果消费需求较高,多购买国产开心果;对土耳其开心果消费偏好较低,而对美国与国产开心果支付意愿较高,且高收入群体更倾向于购买美国开心果;消费者对原味开心果偏好程度最高,咸味次之,甜味最低;单包净重和包装类型也影响购买决策,但消费者不会为此支付溢价。基于此,提出完善消费市场信息体系、提供多样化产品、制定精准营销策略以及加强食品安全监管等政策建议。

开心果的生物学特性及主要品种简述

系统介绍了开心果的枝叶、花、果实等的植物学特性,水热特性、土壤要求、根系等的生物学特性以及主栽品种,以期为丰产栽培提供理论依据。

开心果变应原液皮肤试验的实验观察

目的 探讨开心果变应原液在皮肤试验中的最适浓度。 方法 随机选取省边防总局医院门诊的 3 0例开心果过敏者 ,和 3 0例无开心果过敏者 ,分别用不同浓度的开心果皮试液进行皮肤试验。 结果 通过滴定终点分析结果 ,发现 1:10 5浓度的开心果皮试液 ,结果明显 ,病人组风团平均直径都大于 5 0mm ,而且未出现全身反应。 结论 1:10

不同制备条件对开心果干酪的品质影响

以开心果和鲜牛乳为原料,生产一种新型风味干酪—开心果干酪,通过研究发现,不同的开心果浆添加量、发酵剂添加量、凝乳酶添加量、CaCl_2添加量、发酵温度及发酵时间均会对开心果干酪的品质产生较大影响,试验证明最佳制备条件为:开心果浆添加量为30%,发酵剂添加量为5%,凝乳酶添加量为0.8%,CaCl_2添加量为0.08%,发酵温度为40℃,发酵时间为25h。

开心果的开发利用价值及建园技术

介绍了开心果的开发利用价值及高标准建园技术。

美国的开心果产业

这里所说的“开心果”(英文名为Pistachio)是指国内以前文献所称的阿月浑子。“开心果”是来自港台的商品译名,但确实很形象地特指其坚硬的果壳在成熟时先端裂开,露出绿中带红的果仁。由于中国的产地很小而产量更少,很多人皆是从近年市场上不断涌出的“美国开心果”而了解该果品。因为“阿月浑子”一名仅限于专业人士知道,故此文采用“开心果”之名。 实际上,“开心果”在美国也是一个新产业。

微波消解～氢化物原子荧光光谱法测定开心果中汞的含量

本次实验建立了一个用微波消解—氢化物发生原子荧光光谱法来测量开心果中汞的含量的方法。本文主要就实验环节以及实验结果分析与讨论作了详细陈述,并且得出了相关结论,即开心果中汞的含量为19.97μg/kg,标准物质菠菜中汞含量的回收率在102%～106%之间。

开心果栽培研究进展

本文在对比分析的基础上 ,对我国与世界开心果生产大国在品种、砧木、繁殖、花芽分化与授粉、大小年、病虫害种类及防治方面进行了论述。提出了我国开心果产业发展的关键问题和策略。