乌苏里开江鱼

对许多中国人来说，知道乌苏里江，是从那首红遍中国、经久不衰的《乌苏里船歌》开始的。不过，能与这首民歌媲美的还有很多，如两岸风光、赫哲风情，特别是吃开江鱼。

大饼子开江鱼——龙江人的快意人生

黑龙江省位于我国的最北部,地处北温带的高寒地区。生活在这里的人们有着极具地方特色的饮食习惯,这里要介绍的“大饼子开江鱼”,便是其中的代表。

松花湖上钓开江鱼

松花湖是我国最大人工湖之一，湖区面积550平方公里。春天，吉林大地冰雪融化，清明节前后，江河解冻，俗称“开江”或“开河”，这时的鱼被称为“开江鱼”。

第12届吉林市开江鱼美食节绚丽启幕

春回大地,松江水暖,作为吉林市春季旅游活动的开篇之作,第12届吉林市开江鱼美食节经过紧张有序的筹备已绚丽启幕。本届开江鱼美食节由吉林省旅游发展委员会、吉林市人民政府主办,以'品开江鱼享满族风'为主题,在整个美食节期间,共举办了十项主题活动。通过媒体、旅行商宣传扩大'三花一岛鲢鱼汤'的影响力,使之成为闻名遐迩的全国金牌小吃品牌。参加'开江鱼大集'活动,明码实价进行集中展卖。

慎食开江鱼

在我们东北地区，每逢春季，雪化冰融，开江鱼犹如潮水般涌入农贸市场，鱼贩们大呼小叫着，向喜欢品尝开江鱼的广大消费者大肆兜售。开江鱼的肉质虽很鲜美，但品尝须要谨慎。

故乡的开江鱼

我的家乡在黑龙江省齐齐哈尔市,驰名中外的国家级风景名胜区——扎龙自然保护区就在齐齐哈尔市区东南32公里处。家乡的冬季漫长而严寒,夏秋则特别凉爽,富饶的东北松嫩平原养育了家乡人。我是在嫩江边上长大的。每年3月,东北大地冰雪消融、万物复苏,嫩江的冰层也逐渐融化解体,这就是开江。北方冬季较长,鱼在冰下很少进食,体内的脂肪消失殆尽,肠胃及鳃中的废物也都排空,再加上江水冬季污染较少,所以开江鱼肉质紧密、冰清玉洁,较夏秋两季要味美得多。

开江鱼鲜正当时

初春的江上,寒意阵阵。79岁的老渔民王国仕摇着渔船慢慢驶离了江岸,撒下了今年的第一网。'今年开江比往年早了些。'王国仕边拿出新购置的渔网撒向江中边说:'这使用渔网也是有讲究的,网孔不能过小过密以免捕到小鱼。近几年,松花江鱼类数量比前些年明显增多了。'撒下几网后,王国仕很快就有了收获,一条活蹦乱跳的开江鱼被打了上来。

开江节一瞥

'开江喽.打鱼喽.来吃新鲜的开江鱼呦……'4月18日10时,一面面开江龙旗正在哈尔滨防洪纪念塔前迎风招展,伴随着激昂的锣鼓声,身着萨满服饰的祈福人,头戴鱼皮帽子的赫哲族人,口里吆喝着号子,跳着赫哲族传统的民族舞蹈,取回的开江水被缓缓注入特别制作的'祈福鱼鼎'中,老渔翁带领着渔民抬上200余斤开江头鱼,仿佛穿越到千年前古老而神秘的祭祀祈福现场,他们正以赋有传统民俗的方式开启新一年的开江祭祀活动。

卖鱼

甲常言道,货卖一张皮!乙常看到,货卖两张皮!甲嘿!到你这儿还多了一张。乙你媳妇美容做双眼皮儿,做成三眼皮了。