中晚熟大白菜新品种开蔬五号的选育

开蔬五号是以自交不亲和系98-郑安大为母本、98-230为父本选育而成的中晚熟大白菜杂交1代新品种。该品种在开封地区秋季露地栽培生育期80 d左右,植株平展,外叶浅绿色、呈宽倒卵形,叶帮白色,心叶白色,蛋白质含量(w,后同)0.94 g·100 g^(-1),粗纤维含量0.3%,维生素C含量26.4 mg·100 g^(-1),可溶性糖含量2.54%,β-胡萝卜素含量9.8μg·100 g^(-1),钙含量378 mg·kg^(-1),植株开展度64.6 cm,株高44.7 cm。叶球叠抱,矮桩头球形,球高31.7 cm,球径28.8 cm,单株净菜质量4.5 kg,667 m^(2)产量7500 kg以上。软叶率高,纤维少,品质佳。高抗霜霉病、病毒病、黑腐病三大病害。适合河南、河北、山东、安徽等地秋季露地及设施栽培。2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记。