食品生产企业周边空气中的异味监测

简述了食品生产企业产生的异味无机物、有机物的种类,指出其异味主要来源于食品加工、原料贮存以及废物处理等环节,分析了异味物质的产生机理。介绍了空气中异味物质的监测方法包括,嗅辨法、气相色谱-质谱联用法、傅里叶红外光谱法以及气相色谱/气相色谱-质谱与嗅闻联用法等,及其适用性,以及测定结果的评价方法。

基于多元感知技术的微环境异味气体监测系统

鲜活牡蛎在保活运输过程中因其微生物繁殖造成不同程度的异味气体累积,降低了其存活率及鲜活品质。通过多元异味气体感知技术构建面向牡蛎无水保活运输的异味气体监测系统,可实现保鲜箱内温湿度、氨气以及硫化氢气体浓度变化的监测与预警功能,以规范管理牡蛎鲜活贮运的全过程,保证鲜食牡蛎的品质安全。该系统部署简单,可实时连续地实现对微环境实施监测任务,针对超出指标的异味气体浓度能及时预警提示并采取应对控制措施。实验结果表明,基于多元感知技术的异味气体浓度监测系统应用为鲜活牡蛎无水保活运输的异味气体监测提供了有效的技术支持,提升了同类甲壳类海产品的长时间贮运控制的管理水平。

浅谈智慧服务区建设方案

随着服务区客流量的快速增长,为了有效减轻管理人员的工作压力,提升服务区的服务质量,建设智慧服务区有着十分重要的意义.本文主要从停车位管理系统、厕所异味监测系统等方面对智慧服务区进行设计.