饮用水中异嗅物质—土臭素及二甲基异冰片的测定方法

导致饮用水土霉味的常见物质为土臭素(GSM)和二甲基异冰片(2-MIB),此两种物质通常在原水及饮用水中痕量存在,浓度低于几百ng/L。总结了用感官分析法和仪器分析法测定痕量GSM和2-MIB。对液液萃取、固相萃取、固相微萃取及各种衍生水样预处理方法进行了对比,评价了各种方法的优劣,并对异嗅物质分析方法的发展提出了展望。

不同吸附剂对白酒异嗅物质去除的研究

实验对比了三大类共27种吸附剂对白酒中的16种异嗅物质(4-甲基苯酚、4-乙基苯酚、4-乙烯基苯酚、苯酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚、4-丙基愈创木酚、4-乙烯基愈创木酚、土味素、2-庚醇、3-辛醇、1-辛烯-3-醇、1-辛烯-3-酮、反式-2-辛烯-1-醇、反式-2-壬烯醛)的去除情况。采用浸入式固相微萃取(DI-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对处理前后的酒样进行快速检测,计算其去除率。结果发现树脂的去除效果优于凹凸棒土、硅藻土、皂土和酒用活性炭,其中大孔阴离子交换树脂D730、D202和SD333对异嗅物质的总体去除效果最好。

珠江三角洲某市水厂中异嗅物质的降解效果研究

为了探讨水厂中水体的异嗅物质的浓度变化规律与各级水处理工艺之间的关系,以便为水厂更加有效地去除水中的异嗅味提供依据,本研究利用固相微萃取-气质联用(SPMEGC/MS)技术测定珠江三角洲某市水厂A和水厂B的各级水处理工艺流程中的5种异嗅物质:土臭素(GSM)、2-甲基异茨醇(MIB)、2-异丙基-3-甲氧基吡嗪(IPMP)、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪(IBMP)以及2,3,6-三氯苯甲醚(TCA)的浓度,探讨水体产生异嗅味的原因与主要异嗅物质,并分析水厂各级水处理工艺对主要异嗅物质的降解效果。结果表明:1)异嗅物质普遍存在于自来水厂的水体中;2)MIB、GSM和TCA是水厂A和水厂B水体中的主要异嗅物质,这3种异嗅物质占了异嗅物质总含量的95%~99%;3)水厂A和水厂B中的水体产生异嗅味的原因是由微囊藻属、颤藻属藻类以及以死藻为食的放线菌等微生物的分泌物和胞外物质所致;4)水厂常规工艺对异嗅物质有一定的去除效果,但去除率较低且效果不稳定。

天然水体中两种主要异嗅物质的来源及迁移转化研究进展

近年来,水中嗅味问题逐渐引起关注。研究发现,天然水体中异嗅物质主要是微生物和藻类的挥发性次级代谢产物。总结了天然水体中常见的两种异嗅物质土臭素(GSM)和二甲基异莰醇(MIB)的来源及其在生物体内的合成途径。介绍了异嗅物质通过吸附、挥发、光解、生物降解等一系列作用在饮用水水源中的迁移转化以及其进入水体生物的途径。

酱香型白酒缺陷酒中异嗅物质研究进展

白酒在酿造过程中不可避免会形成一定量的缺陷酒。缺陷酒的存在制约着优质白酒的产量,避免缺陷酒的产生已成为一个重大问题。本文就酱香型白酒的典型缺陷酒,以异嗅物质为主线,对异嗅物质的化学本质、检测方法、代谢微生物及其生物防控、风味优化方法进行了综述,以期对酱香型缺陷酒未来的深入研究提供参考。

饮用水指纹图谱在异嗅味应急事件中的应用

目的建立一种快速鉴定饮用水异嗅味中的致嗅物质的方法。方法利用顶空固相微萃取技术结合气相色谱飞行时间质谱联用技术,通过每月监测某市市政饮用水中的挥发性有机物的总离子流图,建立其指纹图谱,然后通过比较异常样品与指纹谱图,找出异常组分,并用质谱进行结构鉴定。结果应用指纹图谱,成功地对一起突发性饮用水异嗅味应急事件中的致嗅物质进行了快速的鉴定。结论饮用水指纹图谱适合于饮用水异嗅味中的致嗅物质的快速鉴定。

上海市饮用水中痕量土臭素和二甲基异冰片年变化规律及来源研究

采用液液微萃取-气相色谱/质谱联用测定饮用水中痕量异嗅物质——土臭素（geosmin,GSM）和二甲基异冰片（2-Methylisoborneol,2-MIB或MIB）.对上海市饮用水水源以及某水厂工艺出水进行调查发现,土霉味的来源主要为2-MIB,异嗅问题暴发季节为7-10月,7、8月份达到顶峰,原水中2-MIB的最高检出浓度可达152.82 ng/L,水厂出水中最高检出浓度为97.94 ng/L.初步的来源分析推断2-MIB为水中颤藻的代谢产物.

气相色谱法测定饮用水中痕量土臭素和二甲基异冰片

对液液微萃取-气相色谱法测定饮用水中异嗅物质——土臭素(geosmin,GSM)和二甲基异冰片(2-methylisoborneol,2-MIB)的方法进行了探讨,确定了最佳萃取条件,搅拌时间为10 min,搅拌速率为1 200r/min,NaCl加入量为20 g,pH值为5左右。利用该法对上海市原水及某水厂水样进行检测,检出GSM和2-MIB含量为10 ng/L左右。

顶空气相色谱法测定水中土臭素和2-甲基异冰片

建立了顶空气相色谱法(GC/FID)测定水中微量土臭素和2-甲基异冰片的方法。结果表明,土臭素和2-甲基异冰片的检出限分别为0.35和0.70μg/L,线性相关系数R不小于0.999,相对标准偏差为2.0%～4.6%,加标回收率为93.0%～99.3%。该方法操作简便,快速准确,适用于地表水及饮用水中土臭素和2-甲基异冰片的检测。

固相萃取-气相色谱法测定土臭素和2-甲基异冰片

研究了固相萃取-气相色谱法(GC/FID)测定饮用水中微量的土臭素和2-甲基异冰片(2-M IB)的试验条件。结果表明,用SPE C18固相萃取小柱处理250 mL水样,用甲醇洗脱并定容至1 mL,取1μL进样至气相色谱仪,土臭素最低检出质量浓度为0.05μg/L,2-甲基异冰片最低检出质量浓度为0.10μg/L。

TiO_(2)光催化技术在蓝藻代谢物处理中的应用

TiO_(2)光催化技术能有效降解蓝藻毒素、异嗅物质等蓝藻代谢物,提升饮用水水质。实际水源中蓝藻代谢物种类复杂,而现有研究主要集中在TiO_(2)光催化技术对微囊藻毒素的处理上,对于其他常见蓝藻代谢物的处理效果缺乏系统的对比分析。因此,基于常见蓝藻毒素与异嗅物质的毒性和特点,分析了不同TiO_(2)光催化技术对水中蓝藻毒素、异嗅物质以及藻细胞-藻毒素复合污染物的降解效果,并探讨了TiO_(2)光催化除藻技术在水厂应用的可行性。

液液萃取-气质联用法检测水中IPMP与IBMP

对液液萃取（LLE）-气相色谱质谱（GC/MS）法测定饮用水中异嗅物质2-甲氧基-3-异丙基吡嗪（2-methoxy-3-3isopropyl pyrazine,IPMP）及2-甲氧基-3-异丁基吡嗪（2-methoxy-3-3isobutyl pyrazine,IBMP）的方法进行了探讨,确定了最佳萃取条件,萃取时间为4 min,NaCl加入量为60 g.L-1,pH值为4左右.在选定条件下,IPMP和IBMP在20~500μg.L-1的范围内具有良好的线性关系,相关系数r〉0.995;方法回收率为72.0%~103.6%;相对标准偏差RSD〈8%.