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酒花制品
被引量:
3
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作者
贺西安
张小云
《广州食品工业科技》
1999年第5期64-67,6,共5页
酒花是啤酒的重要原料之一。详尽介绍了酒花制品的优势以及各种酒花制品的经济性。
关键词
啤酒花
啤酒
酒花
制品
异构制品
下载PDF
职称材料
题名
酒花制品
被引量:
3
1
作者
贺西安
张小云
机构
中国科学院新疆分院文献信息中心
出处
《广州食品工业科技》
1999年第5期64-67,6,共5页
文摘
酒花是啤酒的重要原料之一。详尽介绍了酒花制品的优势以及各种酒花制品的经济性。
关键词
啤酒花
啤酒
酒花
制品
异构制品
Keywords
Hop
products
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
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题名
作者
出处
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被引量
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1
酒花制品
贺西安
张小云
《广州食品工业科技》
1999
3
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