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反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定异构颗粒酒花中的异α-酸
被引量:
6
1
作者
周天
李崎
顾国贤
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期296-298,共3页
利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)研究异构颗粒酒花中异α-酸的测定方法。结果表明:当检测波长270nm、流动相为甲醇:水:磷酸(85%):EDTA(ethylene diamine tetra aceticacid)二钠盐(0.2mol/L)(770:210:5:1)、流速为1.0ml/min时,方法的精...
利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)研究异构颗粒酒花中异α-酸的测定方法。结果表明:当检测波长270nm、流动相为甲醇:水:磷酸(85%):EDTA(ethylene diamine tetra aceticacid)二钠盐(0.2mol/L)(770:210:5:1)、流速为1.0ml/min时,方法的精密度为1.09%,外加标回收率91.4%~97.1%之间。RP-HPLC的色谱柱为EC250/4Nuclesoil,100-5C18(4.0×250nm,5μm),保护柱为CC8/4Nuclesoil100-5C18。该方法可以简便、准确地测定异构颗粒酒花中异α-酸含量。
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关键词
异Α-酸
异构颗粒酒花
反相高效液相色谱
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职称材料
题名
反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定异构颗粒酒花中的异α-酸
被引量:
6
1
作者
周天
李崎
顾国贤
机构
江南大学教育部工业生物技术重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第4期296-298,共3页
基金
国家高技术研究发展计划项目(2006AA020204)
文摘
利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)研究异构颗粒酒花中异α-酸的测定方法。结果表明:当检测波长270nm、流动相为甲醇:水:磷酸(85%):EDTA(ethylene diamine tetra aceticacid)二钠盐(0.2mol/L)(770:210:5:1)、流速为1.0ml/min时,方法的精密度为1.09%,外加标回收率91.4%~97.1%之间。RP-HPLC的色谱柱为EC250/4Nuclesoil,100-5C18(4.0×250nm,5μm),保护柱为CC8/4Nuclesoil100-5C18。该方法可以简便、准确地测定异构颗粒酒花中异α-酸含量。
关键词
异Α-酸
异构颗粒酒花
反相高效液相色谱
Keywords
iso-α-acids
isomerized hop pellets
RP-HPLC
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定异构颗粒酒花中的异α-酸
周天
李崎
顾国贤
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
6
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职称材料
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