面包快速发酵新工艺通过鉴定

由张守文副教授等人研究的“面包快速发酵新工艺”是一种发酵时间短或无发酵时间的工艺方法。与传统工艺方法比较,具有生产周期短、生产效率高、班产量大等优点。采用新工艺后,能增加面包出品率,减少发酵损失,节省人力、车间面积,且设备投资少、见效快、节省能源。该生产工艺技术易于掌握,操作简便,便于推广和应用,尤适于突发情况下的紧急食品供应,如救灾、野外作业、停电、五级以上大风等情况,是一种重要的补救措施和应急方法。

“新型多功能系列面包品质改良剂的研制”通过鉴定

该课题是食品工程系讲师张守文根据在美国学习时收集到的资料,在考察了加拿大、泰国等地面包工业的情况以及我国面包品质改良剂的研制和应用实际后提出的,于1991年5月26日通过商业部组织的成果技术鉴定。 HC型系列面包品质改良剂含有特殊成分,研制人员根据“协同效应”

金钱奴隶的下场

2001年8月23日,安徽省马鞍山市花山区人民法院对李守权徇私枉法、受贿一案进行宣判.法官以洪亮的声音宣布:被告人李守权犯徇私枉法罪,判处有期徒刑2年,犯受贿罪判处有期徒刑5年半,合并执行有期徒刑7年.

廿载风雨 辉煌历程 庆祝中国应用法学所成立20周年

12月17日,"法律体系形成与应用法学研究"理论研讨会暨中国应用法学研究所成立20周年座谈会在北京举行。最高人民法院党组副书记、常务副院长沈德咏,最高人民法院副院长张军。

稿约

《经济法研究》是由北京大学经济法研究所定期出版的集刊,创刊于1999年,目前由张守文教授担任主编,截至2018年9月,已出版至2018年第1期(总第20卷)。《经济法研究》以兼容并包、注重创新、形式活泼、态度严谨为办刊宗旨,一直致力于打造经济法学术交流的广阔平台,展现经济法学研究的最新成果,推动经济法学的繁荣发展.