张弓酒典型风格及其成因研究

张弓酒是北方浓香型“黄淮酒”代表之一,它既有北方浓香型白酒绵柔爽净的共性,也有自己醇厚丰满、低度酒低而不淡的个性。在适宜的自然环境,优良的中、高温大曲,特定适于张弓酒风格形成的窖池和微生物区系、独特完善的生产工艺、科学的勾兑技术等构成了张弓酒风格形成的主要因素。

张弓酒典型风格及其成因研究

张弓酒是北方浓香型“黄淮酒”的代表之一,其风格既有北方浓香型白酒绵柔爽净的共性,也有自己醇厚丰满、低度酒低而不淡的个性。张弓酒典型的风格特征来源于:适宜的自然环境,优良的中、高温大曲,独特的窖池、微生物区系及生产工艺,科学的勾兑技术等。

张弓酒业 由“低度”见“高度”

＂凡事贵有度。度,抑其过,引其不及,归中道也。有度,乃君子之美德,生活之智慧,亦是和谐之要义。言辞有度,则意达而融洽;进退有度,则圆润而通达;取舍有度,则心宽常乐;待人有度,则亲疏得宜;处事有度,则行止得体。万事须有度,过则必有咎。故品张弓度之度,味智慧人生。＂这段＂度之度＂的宣传文案让记者一行眼前一亮。

张弓酒业陷骗贷案查封困局

上世纪90年代,著名相声表演艺术家马季的一句广告语“东西南北中,好酒在张弓”,通过中央电视台传遍了大江南北,张弓酒一时声名鹊起。没有人会料到,这一白酒品牌在近十余年经历了倒闭、破产重整的多舛经历后,又因为一起骗取贷款案担保陷入了诉讼执行的漩涡。由于河南省商丘市中级法院对企业原酒和阀门管道的查封,到目前为止已经停产长达14个月之久,张弓酒业有限公司(下称“张弓酒业”)遭遇建厂以来最大的危机。

直挂云帆济“酒海”——宋河酒厂厂长孙前聚一席谈

河南省宋河酒厂始建于1968年,原是个作坊式小厂。党的十一届三中全会后的十几年间,宋河酒厂得到迅猛发展,目前已拥有干部职工3700人,年产值达到1.8亿元,利税达到8500万元。宋河粮液于1989年获第五届全国白酒评比总分第一名,荣膺国家金质奖,跻身于中国名酒行列。1991年获日本东京酒类饮料国际博览会金奖,1992年又获第二届北京国际博览会金奖,成为全国同行业50家最佳经济企业之一。为昭示宋河酒厂的腾飞之路,本刊记者最近采访了宋河酒厂厂长孙前聚同志。孙厂长说,宋河酒厂的长足发展是历届领导抓住机遇,果断决策,开拓进取,加强内部管理的结果。

糖酒快讯半月焦距

王大庆.原酒公社:重组是好事,但要充分考虑各方面的权益,不要新官不理旧账。不错,距2020年的确只有三年,不能抱着拖日子的想法来过,三年时间对一个酒厂的发展是生死存亡的三年,如果不尽快解决此事,对品牌的伤害是致命的,希望相关政府部门有作为!零度深南:张弓重组改制需要有人站出来,不要让豫酒振兴的灯下黑,最终落下一地鸡毛。曾几何时,坐落在中州名镇的张弓酒业不仅是低度白酒的一面旗帜,更是引领并开启了豫酒“张宝林”时代,在千禧年间,张弓酒年营业收入曾一度高达十几亿元。

酒都梨乡 魅力宁陵

"忽如一夜春风来,千树万树梨花开。"3月的宁陵,30万亩梨园区内梨花怒放,洁白无瑕,大有"压尽人间花,占断天下白"的气势。宁陵,物华天宝,人杰地灵,气候温和,资源丰富,拥有充足的地下水和动植物资源。盛产小麦、棉花、花生、张弓酒、皮毛皮革、香油、工艺编织等农特产品,尤以张弓酒、香油、花生为最,素有"张香花"之美誉,花生又同金顶谢花酥梨、白腊条(杆)统称为"宁陵三宝"。宁陵金顶谢花酥梨已有600多年的栽培历史。它色泽金黄,皮薄、质脆,素有"果宗"、"蜜父"之称,是上好的药理和滋补果品。相传明孝宗年间曾被列为贡品。许多官宦之家以食用本品而引为荣耀。1992年,宁陵酥梨在首届中国农业博览会上被评为优质农产品。1998年5月,宁陵县被农业部定为全国唯一的优质酥梨商品生产基地县。誉为"中国酥梨"之乡。2003年,宁陵县被农业部认定为河南省最大的无公害酥梨生产基地,金顶谢花酥梨获得了农业部无公害产品认证。2005年,宁陵金顶谢花酥梨被评为国家地理标志保护产品,"金顶"牌酥梨在国家工商局注册。2007年12月23日,中国国际林业产业博览会上,宁陵金顶谢花酥梨被大会组委会评为金奖。获得了由国家林业局颁发的证书和奖杯。自2004...

张弓如满月，举箭射乾坤

河南宁陵县张弓镇是中州名镇，自古就有“酿酒名镇”之称，而张弓酒更以其“窖香浓郁，绵甜爽净，醇厚丰满，回味悠长”享誉全国。2007年成为地理标志产品后，张弓酒的品牌知名度、美誉度迅速提升，“东西南北中，好酒在张弓”响遍全国，市场份额快速提升。2010年，张弓实现销售收入7．8亿元，实现利润7869万元。

千年贡酒 起伏传承流芳百世——访河南王贡酒业有限公司董事长兼总经理刘文涛

河南省王贡酒业有限公司位于京九、陇海两大铁路干线交汇处的商丘市柘城县洮河河畔老王集工业区。这里风和日丽,气温温润,水质甘冽,四季分明,拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,自古是名酒之乡,与当地古井贡酒、宋河酒、张弓酒为同一水系。公司经过不断的发展,现已形成具有一定生产规模的老牌企业。近日,本刊记者有幸对其进行了采访。刘文涛,河南省柘城县大仵乡人。

记忆老酒——20世纪商丘宁陵老酒

宁陵县位于河南省东南部,黄淮平原腹地,隶属商丘市,西连睢县、北接民权县、南靠柘城县、东邻商丘市,是中国酒文化之乡。河南历史名酒之一张弓酒,酒厂就坐落在宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,具有得天独厚的酿酒资源,自古有“酿酒名镇”之称。

产品销售浅见

工厂由单纯的生产型转变为生产经营型后,搞好产品销售成了提高企业经济效益、增强活力的重要一环,也是摆在生产企业领导人和销售工作者面前的新课题。几年来的销售工作实践,使我认识到,要想搞好产品销售工作,必须注重以下几个问题。一、更新观念,提高“销”字地位。由于经济体制的改革,指令性计划变成了指导性计划,企业直接参与市场调节,产品由原来的商业包销变成了自销。

“张弓”败局之戒

2002年,张弓酒厂倒闭。2018年,“张弓酒厂”重组。此一时彼一时。如今,这家“中华老字号”在时局发展的节点上内遇品牌透支,外遇市场丢失,现已停产近一年半。资源内耗现在说的“张弓酒厂”,是河南省张弓酒业有限公司(简称“张弓酒业”)和河南省张弓老酒酒业有限公司(简称“张弓老酒”)两家公司,它们的前身是组建于1951年的河南省张弓酒厂,是一家国有企业。1988年为应对市场销量猛增,在几百米之外建起了新的厂房,1990年投入使用,俗称“北厂”,而原厂址则俗称“老南厂”。

张弓馆里的“市场经”

面对产能过剩、竞争加剧,白酒企业都在想方设法,进行市场深耕,其中白酒文化体验馆,成了众多酒企进行市场深耕的＂利器＂。同样,河南省张弓酒业有限公司（以下简称张弓酒业）,就是其中一个。张弓馆再造近来,继高调换帅后,张弓酒业在市场深耕前,重新升级改造并高调启用了＂张弓馆＂。2017年5月13日,重新升级改造的张弓酒文化体验馆,

高元钧的艺术生涯

豫东小县宁陵有一个闻名遐迩的千年古镇——张弓,这里不仅以出产张弓美酒著称,而且地灵人杰,藏龙卧虎。山东快书一代宗师。