张杂谷谷草替代羊草对奶牛生产性能的影响

本研究旨在观察张杂谷谷草替代羊草对奶牛生产性能的影响,为发展奶牛养殖和提高杂交谷综合效益提供理论指导。选择年龄、胎次（2~3胎）、生产性能相近,体重600kg左右的荷斯坦牛30头,随机分为试验组和对照组,每组15头。对照组饲喂基础日粮,试验组日粮用等量张杂谷谷草代替羊草,试验期测定奶牛采食量、产奶量和乳成分含量,并分析经济效益。结果表明,试验组奶牛采食正常,两组间采食量无显著差异（P〉0.05）;试验组产奶量较对照组有所增加,但差异无显著（P〉0.05）,试验组每产1kg奶比对照组节约饲料成本0.03元。所以用张杂谷谷草替代羊草饲喂奶牛是可行的。

张杂谷谷草和玉米秸秆不同配比对奶牛生产性能的影响

本文旨在研究张杂谷谷草在奶牛生产中的应用效果。试验采用年龄和胎次(2~3胎)相近、体重600kg左右的荷斯坦牛40头,随机分为4组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别用张杂谷谷草替代20%、40%和60%的玉米秸秆,其余同对照组。试验期测定奶牛采食量、产奶量、乳成分等指标。结果表明:添加谷草的试验组奶牛采食正常,采食量与对照组相比差异不显著,有增加趋势(P>0.05);试验Ⅱ组在试验第20天产奶量显著高于对照组(P<0.05),3个试验组在其他时间的产奶量均高于对照组,但是差异不显著(P>0.05);3个试验组各项乳品质指标与对照组差异不显著(P>0.05)。试验组较对照组提高了经济效益,随着张杂谷谷草用量的逐渐增加,经济效益越来越明显。

微生物厌氧发酵处理对张杂谷谷草分子结构特征和营养成分的影响

本研究旨在揭示微生物厌氧发酵处理对张杂谷谷草分子结构特征和营养成分的影响及其机理。试验通过ATR-FT/IR图谱技术分析发酵处理张杂谷谷草与普通张杂谷谷草分子结构特征的差异,通过常规方法测定微生物厌氧发酵处理与普通张杂谷谷草的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、水溶性碳水化合物(WSC)等含量,进一步分析分子结构特征参数与营养成分之间的相关性。结果表明:微生物厌氧发酵处理对张杂谷谷草CP含量无显著影响,但会影响蛋白质酰胺II区分子结构;发酵张杂谷谷草的总碳水化合物第一亚峰峰高、第二亚峰峰高均显著高于普通张杂谷(P<0.05),发酵张杂谷谷草的WSC含量显著高于普通张杂谷谷草(P<0.05),WSC含量与总碳水化合物第一亚峰峰面积、第二亚峰峰高均呈正相关关系(P<0.05)。本研究揭示,微生物厌氧发酵处理提高了WSC含量,改变了张杂谷谷草总碳水化合物的分子结构特征,可提高总碳水化合物的消化性能。

张杂谷谷草替代国产苜蓿干草对奶牛生产性能的影响

为了研究张杂谷谷草在奶牛生产性能方面应用效果,为张杂谷谷草的应用提供理论依据,试验采用年龄、胎次（2~3胎）、生产性能相近,体重600 kg荷斯坦奶牛30头,随机分为对照组和试验组,每组15头。对照组饲喂原日粮,试验组饲喂张杂谷谷草等量代替原日粮中的国产苜蓿干草,测定了奶牛采食量、产奶量、乳品质等指标,并分析经济效益。结果表明：试验组与对照组比较,采食量无显著差异（P〉0.05）;试验组和对照组产奶量无显著差异（P〉0.05）,但随着试验的进行,试验组的产奶量较对照组有降低的趋势（P〉0.05）,试验组多项乳品质指标与对照组比较无统计学意义（P〉0.05）;试验组每产1 kg奶较对照组节约饲料成本0.06元。

“张杂谷”谷草替代部分玉米秸秆对育肥羊生长性能及血液生化指标的影响

为了探讨"张杂谷"谷草在养羊业中应用的可行性,试验将健康小尾寒羊120只分为4组,对照组饲喂玉米秸秆,试验1,2,3组分别以不同比例"张杂谷"谷草替代玉米秸秆进行饲养试验,测定各组育肥羊生长性能及血液生化指标。结果表明:在50,80,110日龄,试验1,2,3组育肥羊体重均有不同程度的增长,但均与对照组差异不显著(P>0.05);而在140,170日龄,试验2,3组育肥羊体重显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,试验2,3组育肥羊成活率显著提高(P<0.05);与对照组相比,试验组2,3组育肥羊血液中尿酸、尿素氮、三酰甘油含量显著下降(P<0.05);试验1,2,3组高密度脂蛋白含量升高,低密度脂蛋白含量降低,但无显著差异(P>0.05);试验2,3组谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均显著下降(P<0.05),而碱性磷酸酶活性显著升高(P<0.05)。说明"张杂谷"谷草替代饲料中部分玉米秸秆能够有效提高育肥羊生长性能,改善血液生化指标。

“张杂谷”谷草替代部分玉米秸秆对育肥羊肉品质的影响

为探索"张杂谷"谷草替代育肥羊饲料中部分玉米秸秆对其肉品质的影响,试验选择体重相近、日龄为50d的健康小尾寒羊120只,随机分为4组,分别为对照组(基础精饲料,粗饲料为玉米秸秆)、试验Ⅰ组(基础精饲料,20%谷草+80%玉米秸秆)、试验Ⅱ组(基础精饲料,30%谷草+70%玉米秸秆)和试验Ⅲ组(基础精饲料,40%谷草+60%玉米秸秆)。每组3个重复,每个重复10只羊,试验期为120 d。试验期结束后,测定羊肉品质指标。结果显示:对照组与试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ在羊肉质量安全方面均为合格。与对照组相比,试验Ⅰ组的失水率和蒸煮损失均有所降低,但差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组较对照组显著降低(P<0.05),在失水率方面,Ⅱ组和Ⅲ组均降低8.33%,在蒸煮损失方面,分别降低9.52%和14.29%。。试验组育肥羊肉质中蛋白质总量、雌黄嘌呤、谷胱甘肽以及硒含量有一定的增加,但差异均不显著(P>0.05)。另外,肉质中脂肪、羰基化合物以及胆固醇的含量有所降低,差异也均不显著(P>0.05)。试验组肉质在色泽、脂肪含量、组织状态、外表以及气味等感官评价方面较对照组均有一定程度的改善。综上,"张杂谷"谷草替代育肥羊饲料中部分玉米秸秆可有效改善羊肉品质。