张氏马尾藻多糖的体外降胆固醇活性

采用超声波辅助水提法制得张氏马尾藻(Sargassum zhangii)粗多糖,用无水乙醇、丙酮、乙醚脱脂,Sevage法脱蛋白,得到张氏马尾藻初级纯化的多糖(ZSP),分析ZSP化学组成,模拟人体胃肠道pH环境,测定ZSP对胆固醇胶束中胆固醇的抑制作用及结合胆酸盐活性;采用MTT法观察ZSP对HepG2细胞生长影响,并研究ZSP浓度和作用时间对HepG2细胞内胆固醇水平影响。结果表明,在模拟人体胃肠道pH环境中,ZSP对胶束中胆固醇的抑制率高达18.74%,与牛磺胆酸钠、胆酸钠及甘氨胆酸钠的结合率分别高达57.69%、64.72%、69.03%;在48 h内,100、200、400、800、1 600μg/mL的ZSP对HepG2细胞的生长均无抑制作用;100、200、400、800μg/mL的ZSP在48 h内均可降低HepG2细胞内胆固醇水平,降低程度与外源性ZSP浓度和作用时间相关。ZSP具有良好的降胆固醇活性。

海水环境中Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)对张氏马尾藻幼孢子体的生物毒性研究

研究了含不同浓度汞离子(Hg^(2+))、镉离子(Cd^(2+))、铅离子(Pb^(2+))的自然海水对张氏马尾藻(Sargassum zhangii Tseng et Lu)幼孢子体的生物毒性。单因子实验结果表明,当海水中Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)的浓度范围分别为0.04~1μmol·L-1、0.04~25μmol·L-1和0.04~25μmol·L-1时,Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)对幼孢子体的生物毒性均随离子浓度的升高而显著增强,且随胁迫时间延长而累积;3种重金属离子对幼孢子体的生物毒性大小顺序为Hg^(2+)>Cd^(2+)>Pb^(2+)。正交实验结果表明,当Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)分别以浓度0.08μmol·L-1、2.8μmol·L-1、3μmol·L-1共存时,对幼孢子体的毒性最强;当Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)同时处于低浓度水平时,Pb^(2+)对幼孢子体的生长产生主导抑制效应,Cd^(2+)其次;相反,当各重金属离子同时处于高浓度水平时,Hg^(2+)对幼孢子体的生长产生主导抑制效应,Cd^(2+)其次;当Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)联合作用时,Hg^(2+)、Cd^(2+)呈现协同效应,Hg^(2+)、Cd^(2+)对Pb^(2+)产生拮抗效应。建议在张氏马尾藻育苗过程中将海水中的Hg^(2+)、Cd^(2+)、Pb^(2+)浓度严格控制在0.04μmol·L-1以下,尤其要避免3种重金属离子的联合毒害。

张氏马尾藻甘露醇的提取工艺

为优化张氏马尾藻甘露醇的提取工艺,研究分析浸提温度、料液比以及浸提时间对甘露醇提取效果的影响,通过单因素试验和正交试验得到提取甘露醇的最佳工艺参数:浸提温度100℃,料液比1∶100(g/mL),浸提时间2.0 h。在此最佳工艺条件下,甘露醇提取量达5.636 mg/g。此外,对提取效果影响最大的因素是浸提温度,其次是料液比,影响最小的是浸提时间。