海洋生物学家 张福绥

张福绥海洋生物学家。生于1927年12月27日。1953年山东大学水产系毕业。1962年中国科学院海洋研究所海洋生物学专业研究生毕业。现任中国科学院海洋研究所研究员。张福绥教授是我国著名的贝类学家,为我国海水养殖业的发展做出了卓有成效的贡献。

张福绥院士:耕海牧贝 福泽百姓

"吃扇贝不忘张福绥",这句话在胶东广为流传。扇贝从稀有的"海中八珍"走上寻常百姓餐桌,张福绥功不可没。他主持的"海湾扇贝引种、育苗、养殖研究与应用",直接引发了我国海水养殖业第三次"浪潮"。该成果自推广以来,海湾扇贝累计产量超过数千万吨,产生直接和间接经济效益上千亿元。张福绥(1927—2016)海洋生物学家、贝类养殖学家,我国海洋贝类增养殖生物学和养殖产业化的奠基人之一,中国工程院院士。

默默耕海的拓荒牛——记中国工程院院士张福绥

最近应出版社之邀,正在采访本世纪加入中国科学院、中国工程院青岛海洋方面的院士,在对十九年前已经撰写的海洋所院士回访中,惊叹曾呈奎、刘瑞玉、秦蕴珊、张福绥均已作古。物是人非令人心痛,翻阅这篇旧稿,感觉他们的科研成果和文化遗产价值不朽,甚至随着时间的推移,还在与日俱增。激情难抑,遂决定参加建国70周年征文,以此来凭吊先生,留住已经远去的辉煌。

2016年河北省扇贝产业形势分析

海湾扇贝原产于美国东海岸,上世纪八十年代由中科院海洋所张福绥教授引入我国,1992年河北省开始养殖。经二十多年快速发展,现已成为河北省重要养殖品种,其产量、产值占全省养殖产业的三分之一强,居全国扇贝养殖第三位。河北省扇贝养殖区域主要集中在秦皇岛两区两县（山海关区、北戴河新区、昌黎和抚宁县）和唐山乐亭县。全省养殖面积稳定在5.33万hm^2,年产量30万t左右。

扇贝“青农2号”

一、品种概况(一)培育背景海湾扇贝(Argopecten irradians irradians)原产于美国大西洋沿岸,南起墨西哥湾、北至马萨诸塞州的Cape Cod均有分布,是当地的重要渔业经济种类。我国于1982年从美国引进了这一品种并人工繁育成功(张福绥等,1986)。由于其生长快,养殖周期短(一般春天育苗,当年即可收获,种贝越冬后用于次年春天育苗),深受养殖户的欢迎,引发了我国水产养殖业的一个发展高潮,成为我国北方养殖区的主要扇贝养殖品种(张福绥等,2000),产量在2005年即达到84万吨。然而海湾扇贝本身个体较小(约为5cm^6cm),寿命短(少于2年)(Dall,1909;Minchin,2003),而且引进后长期只养不育,导致了商品贝规格越来越小(张国范等,2003)。

高产抗逆生产性能提升

海湾扇贝(Argopecten irradians)属于暖水性贝类,原产于美国东海岸。1982年,海湾扇贝由张福绥引进中国并开展人工养殖,目前已成为我国扇贝养殖的三大品种之一。2020年我国海湾扇贝的产量达132万吨,主要集中于山东、河北和辽宁三省。海湾扇贝闭壳肌肥大,味道鲜美,营养价值高,经济效益好。

ZHANG Fusui honored with a prize by US National Shellfisheries Association

In recognition of his valuable work to the marine shellfish farming research, Prof. ZHANG Fusui, a marine biologist and aquaculture expert from the CAS Institute of Oceanology, was honored with a prize of outstanding contributions by the US National Shellfisheries Association on 1 March.