天厨往事

上世纪二十年代,吴蕴初使用反向工程的手段,提炼出谷氨酸钠,从而开办工厂生产味精,并申请注册了"味精"专用名称及专用商标。由味精起步,吴蕴初及其背后的股东团队逐步向产业链上游稳步迈进。在实现我国化工行业多个第一的同时,"天"字号化工集团也初步成型。

《海上传奇》追寻上海的前世今生

导演的话在我用电影同步观察中国革命十多年后,我越来越对历史感兴趣了。因为我发现,几乎所有当代中国面临的问题,都可以在历史深处找到形成它的原因。于是我带着摄影机来到了上海,并追随着上海人离散的轨迹去了台湾和香港。几乎所有中国近现代史上重要的人物,都和上海发生过关系。发生在上海的那些影响中国的事件,又给这座城市的人带来了生离死别的命运变迁。在上海,在这座城市的背景上,书写着复杂的历史词汇:19世纪的"殖民",20世纪的"革命",1949年的"解放",1966年的"文革",1978年的"改革",1990年的"浦东开放"。但我关心的是在这些抽象的词汇背后,那些被政治打扰的个人和被时光遗忘的生命细节。

纸上的旧岁月

上海话的没落地方的语言与文字,几乎等同于地方的历史与文化的全部。林旭东说,"上海老话已经消失殆尽了,现在上海年轻人根本听不懂老人说话。其实上海话很有意思,不同的人讲的都不一样"。上海话就同它的城市一样,被时代进程消化掉了。王安忆说,你会觉得现在说上海话的群体很没落的,都是一群老人和弱者。

吴蕴初巧制天厨味精

吴蕴初(1891-1953),原名吴葆元。江苏嘉兴人,化学家。民国初年,日本生产的调味品“味之素”涌进我国市场。由于它在调味方面确有独到的功能,日本商人把他吹得神乎其神。上海等一些大城市里布满“味之素”的巨幅广告。

张逸孙 淡泊中显真性

张逸孙,爱国民族工商业者张逸云先生的长孙,贾樟柯执导《海上传奇》中张原孙先生的哥哥。张逸孙先生是一位成功的商业人士,前些年一直居住在香港,直到2003年才回到上海。张先生已经81岁高龄,耳不聋,眼不花,腿脚灵便,思维敏捷,风度儒雅,在他身上丝毫找不到耄耋老人常见的老态龙钟。在电影《海上传奇》上映之后,我们采访了张逸孙先生,采访仍然是从他的祖父张逸云先生谈起。