盐度对MPN法测定沿岸海水粪大肠菌群数的影响

粪大肠菌群是在44℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的微生物生理群，是总大肠菌群中的一部分，水质污染的生物学指标之一。文中使用五管发酵MPN法研究了培养液和稀释水盐度在5，10，15，20，25，30，35七个盐度梯度下对沿岸海水粪大肠菌群数量的影响，结果表明：5～35的七个盐度梯度间的粪大肠菌群数量差异极显著（P〈0．01），在盐度为10～25时，粪大肠菌群数量较为丰富，而在两端盐度的范围，粪大肠菌群数量较少，表明使用MPN法测定近岸海水的粪大肠菌群数量时，培养液和稀释水的盐度不宜过高和过低。调查站位间粪大肠菌群数的水平差异与陆源排污及其影响有关。

秦皇岛海滨浴场海水中粪大肠菌群污染状况调查

随着国民经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，我国的旅游业迅猛发展，海滨浴场已成为人们重要的旅游、休闲、疗养场所，但由于游客增多，给海滨浴场环境带来很大影响，旅游设施、旅游资源承受着超负荷的压力。尤其在暑期，海浴人数激增，浴场海水受到污染，对海浴者身体健康存在影响。为探讨海浴对浴场海水的污染程度，本文以粪大肠菌群为指示菌，对海水浴场不同时间、不同区域海水中大肠菌群数量的变化进行了调查分析。现将调查结果报告如下：

湛江东海岛文蛤模拟加工的细菌学分析

用行业标准分别对文蛤原料、清洗并热烫后和冷冻0.5h后等加工工序中文蛤细菌总数、大肠菌群数、粪大肠菌群数、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌进行了检验。结果发现,湛江东海岛近海文蛤原料的细菌总数为(4.0±0.1)×105cfu/g,清洗并热烫和再冷冻0.5h后对细菌总数的影响不明显。文蛤原料大肠菌群数为(790.7±21.3)MPN/g,清洗并热烫后大肠菌群数明显降低至(19.4±1.3)MPN/g,再冷冻0.5h后大肠菌群数为(18.3±1.1)MPN/g。文蛤原料粪大肠菌群数为(817.5±19.8)MPN/g,清洗并热烫后粪大肠菌群数明显降低至(194.2±10.2)MPN/g,再冷冻0.5h后粪大肠菌群数为(180.6±11.3)MPN/g。文蛤原料、清洗并热烫后和再冷冻0.5h后副溶血性弧菌的检验结果均为<3MPN/g;均未检出凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。可见湛江东海岛近海文蛤的细菌污染主要是大肠菌群和粪大肠菌群,经清洗并热烫和再冷冻0.5h处理,能明显降低大肠菌群和粪大肠菌群数量。

舟山市海洋贝类生物体内的细菌学研究

对浙江省舟山市各区县海洋贝类体内细菌数量及优势细菌种类进行了初步研究。根据2004年8月的采样和实验室分析,结果表明,贝类生物体内的优势种为少动鞘氨醇单胞菌、温和气单胞菌、欧文氏菌属等,一些能够诱发疾病的如杀鲑气单胞菌、溶藻弧菌、腐败假单胞菌等的出现应当引起重视。对生物体内的细菌数量检测发现,弧菌和粪大肠菌群数量都比较高,弧菌的测值范围为50个/克~1.8×104个/克,几何平均为9.3×102个/克;粪大肠菌群的测值范围为2.0~23个/克,几何平均为12.0个/克,超国家海洋生物体内粪大肠菌群二类标准,超标率为91.7%。

荣成湾海域细菌时空变化分析

分别采用流式细胞术（FCM）、平板计数法和滤膜法对2009年荣成湾水体中浮游细菌丰度、鳗弧菌和粪大肠菌群数量进行测定，并探讨了浮游细菌丰度与环境因子的相关性。结果显示，水样中浮游细菌丰度变化范围为3．1×10^8～3．3×10^9个／L，其中最高值在R7站位，分布呈现较强时间性和区域性；鳗弧菌数量变化范围为2．0×i0。～6．16×10e个／I。；粪大肠菌群最高值为800个／L，低于我国海水水质标准（≤2000个／L）。同时对2009—02，05，08，11浮游细菌丰度与环境因子的相关性进行分析，得出：2009—02，05，温度（低于12℃）与浮游细菌丰度成正相关；2009—08，温度、N03、NH＋和PO43-与浮游细菌丰度成正相关，DO值与浮游细菌丰度呈负相关；200911，NO3-与浮游细菌丰度呈正相关。因此上述因子是限制该海域浮游细菌丰度分布的关键因子。

副溶血性弧菌的毒力基因检测及分子分型研究

副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus，Vp）是一种革兰阴性、在海洋及盐湖环境中分布极为广泛的嗜盐性致病菌。在海产品中尤以贝壳类动物副溶血性弧菌污染程度较为严重，在贝类动物中副溶血性弧菌密度和粪大肠菌群比海水中要高10～100倍。舟山市贝类资源丰富。近年来人们把生食或半生食贝类、甲壳类海产品作为一种时尚饮食习惯，

宁波市售水产品微生物指标监测结果分析

目的:了解宁波市城区市场鲜活水产品的微生物卫生品质指标,探讨其与食源性腹泻疾病发病之间的关系。方法:每月对市场鲜活水产品采样检测总微生物指标和常见致病菌,并且利用辖区疾病预防控制中心食源性腹泻病例报告数据进行年度同步统计分析。结果:粪大肠菌群和副溶血性弧菌与同期食源性腹泻的病例数呈正相关;变形杆菌检出率10月-11月份达到最高11.9%;河虾、河蟹中粪大肠菌群最高,海产品中副溶血性弧菌较高。结论:适温条件下自身微生物繁殖和冷冻储存时细菌污染是引起宁波市售水产品微生物品质变化主要原因,同时食源性腹泻疾病发病与粪大肠菌群和副溶血性弧菌密切相关。

2011年-2012年宁海县所属象山港和三门湾海域生物性污染状况调查

目的初步掌握和了解宁海县所属象山港、三门湾海域生物性污染状况和各种贝壳类小海产品的卫生质量现状,为我县海产品安全风险评估,海水养殖业可持续发展战略提供可靠的科学依据。方法 4个监测区内设置6个点,定期采集海水、海涂泥及贝壳类小海产品进行检测。结果 2011年-2012年象山港、三门湾海水粪大肠菌群平均达标率分别为27.08%、61.46%。贝壳类小海产品粪大肠菌群合格率分别为16.67%、55.56%。副溶血性弧菌检出率分别为86.96%、91.30%。结论象山港、三门湾海域海水中粪大肠菌群达标率低,贝壳类海产品粪大肠菌群合格率较低、致病性弧菌检出率高,存在一定程度的生物性污染。