肉用仔鸽强制肥育技术

一、仔鸽的选择10～25日龄的仔鸽都可以用来进行强制肥育,多采用15～20日龄体重在350～500g的仔鸽进行肥育,并要求体型大,肌肉丰满,羽毛光泽,皮肤白嫩,健康无伤残。鸽龄小及体重轻的,肥育的时间可长些。由于肥育开始时日龄和体重都较大,所以只肥育5～7天就可上市。二、鸽舍及设备肥育鸽舍的样式和结构可仿照一般鸽舍,只是高度要适当矮些,窗户可少些,小些,并能用窗帘遮光,空气要流通、清爽,湿度要低地面铺砖或水泥,天冷时要能加热保温,保持室温在25℃左右。用于肥育仔鸽的设备有育肥床、育肥笼、浸料盒、灌喂机等,在我国大都采用育肥床。育肥床的式样与保育床相同。

填鸭的饲养管理

填饲是一种人工强制肥育方法。当中鸭养到6—7周龄时,一般体重在1.75公斤左右,便可进入这一阶段。经过填饲,鸭体在短期内,体重迅速增加,脂肪在肌肉纤维之间聚集,形成“花间”肉,同时也在皮下积聚了一层脂肪。这样的鸭,屠体特别适合于烧烤。如北京烤鸭。1、填饲饲料配方填饲用饲料的营养,应适当提高碳水化合物的比例,降低粗蛋白水平,以求得到皮下与肌肉间脂肪的沉淀。