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强化乳酮糖奶粉的研制
被引量:
1
1
作者
荣玉珊
郭金岭
唐津忠
《粮油食品科技》
1997年第6期17-20,共4页
要本文探讨了强化乳酮糖奶粉的最优化配方及最佳工艺流程。营养评价结果表明:该产品具有营养和疗效的双重效果。
关键词
强化乳酮糖奶粉
配方
工艺流程
营养评价
成本
全文增补中
题名
强化乳酮糖奶粉的研制
被引量:
1
1
作者
荣玉珊
郭金岭
唐津忠
机构
天津商学院食品工程系
出处
《粮油食品科技》
1997年第6期17-20,共4页
文摘
要本文探讨了强化乳酮糖奶粉的最优化配方及最佳工艺流程。营养评价结果表明:该产品具有营养和疗效的双重效果。
关键词
强化乳酮糖奶粉
配方
工艺流程
营养评价
成本
Keywords
lactulose,milk powder.
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
全文增补中
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作者
出处
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1
强化乳酮糖奶粉的研制
荣玉珊
郭金岭
唐津忠
《粮油食品科技》
1997
1
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