浓香型白酒窖内强化酯化方法研究

以浓香型白酒高酸度糟醅作为原料,将黄水与酒尾按一定比例混合后加入糟醅中进行强化酯化试验,调整糟醅酸度至A组4.7 mmol/10 g和B组5.2 mmol/10 g,并调整酒精含量至10 mL/100 g,再通过4个温度梯度探究所加黄水酒尾混合液比例与不同温度等因素对酯化反应的影响。结果表明,B组风味物质含量高于A组,B组降酸幅度大于A组,说明酯化效率高于A组;黄水酒尾混合液的温度对酯化试验影响不显著;两组在加入混合液后,其总酯含量均高于未处理糟醅的2倍以上,说明黄水酒尾混合液的加入能促进糟醅中酯类物质的生成,且在乙醇含量相同时,总酸含量越高,促进酯化效果越显著。

PVA-PFSA/PAN渗透汽化膜强化乙酸乙酯酯化脱水及工艺过程模拟

以聚丙烯腈(PAN)中空纤维超滤膜为底膜,以酒石酸(Tac)为交联剂,制备了聚乙烯醇(PVA)与全氟磺酸(PFSA)共混复合膜,并用于乙酸乙酯-水、乙酸乙酯-乙醇-水溶液的脱水研究。考察了分离乙酸乙酯-水二元溶液时,料液温度和含水量对复合膜分离性能的影响;40℃下分离含水2%(质量分数,下同)的乙酸乙酯水溶液时,其总渗透通量81.1 g/(m2.h),分离因子为1 890;考察了复合膜用于分离乙酸乙酯-乙醇-水(质量比90∶2∶8)三元溶液时,料液温度的影响及脱水效果。结果表明:40℃时复合膜对三元溶液的总渗透通量可达251.0 g/(m2.h),此温度下,只需12 h就可将含8%初始水的三元溶液脱水至4.66%。PVA-PFSA/PAN渗透汽化膜对乙酸乙酯体系的脱水效果良好,可应用于强化乙酸乙酯酯化生产工艺。利用Aspen Plus 11.1软件对工艺流程进行了模拟,结果表明:在同等操作条件下,渗透汽化膜强化酯化工艺流程相对于普通的反应精馏,提高了乙酸乙酯的单程收率和原料的转化率,简化了乙酸乙酯生产流程。

PV膜强化乙酸乙酯酯化反应精馏过程的研究

提出了渗透汽化(PV)膜强化乙酸乙酯(EAc)酯化反应工艺过程,并进行了实验和模拟研究.使用了全氟磺酸/二氧化硅(PFSA/SiO2)复合催化剂以及酒石酸(Tac)交联聚乙烯醇/聚丙烯腈(PVA/PAN)和PFSA-PVA/PAN渗透汽化复合膜,考察了酸醇比、不同复合膜等因素对过程的影响.进料酸醇比越大,乙醇的转化率越高,相应乙酸乙酯的产率越高;在相同的脱水反应时间内,PVA-PFSA/PAN复合膜较PVA/PAN膜具有更高的渗透速率,则过程中乙醇转化率更高.利用Aspen Plus软件对渗透汽化强化酯化反应连续化过程进行了模拟.模拟结果表明,随着酸醇比、回流比和膜面积等因素的增大,粗产品中乙酸乙酯的质量分数及乙醇转化率是不断增大的.