山西强筋小麦产业化发展影响因素及对策

分析影响山西省强筋小麦产业化发展的主要因素是"质量不稳、数量不足",提出在充分研究品种、栽培和环境的基础上,实现区域化、规模化、标准化生产,创建优质专用粉品牌,才能实现强筋小麦生产的持续发展。

面向市场 发挥优势 大力发展优质强筋小麦

新乡市是全国著名的小麦主产区之一。近几年,该市把发展优质强筋小麦作为农业结构调整的突破口来抓,取得了显著成效。1999年全市收获优质小麦18万亩,每亩比普通小麦增收140～200元,农民增收3000多万元。今年种植的80万亩优质小麦,每市斤比普通小麦市场价高40%左右,亩增收120元以上,农民增收上亿元,粮食收购企业获利上千万元,大大减轻了粮食库容紧张和财政支付的压力。专家们认为,新乡发展优质强筋小麦的做法体现了思路创新、体制创新和机制创新。一、尊重市场经济规律,加强引导和服务,把追求小麦优质化变成农民的自觉行动科学规划,积极指导。早在1995年,新乡市就组织有关专家对发展优质小麦进行调查论证,分析经济效益和市场前景,研究生态类型和品种定位。专家们认为,新乡市非常适宜发展高蛋白、高筋值的硬质小麦,于是决定引进面包类专用小麦。