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归德白糖蒜的生产技术
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作者 马勇 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第10期42-43,共2页
商丘古称归德,归德白糖蒜是河南商丘传统的土特产品之一,风味独特,深受消费者喜爱。该文介绍了归德白糖蒜的原辅料配比、工艺流程、操作要点、成品质量要求及注意事项等。
关键词 归德白糖蒜 浸泡 盐渍 糖渍 杀菌
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