新奇特菜——彩叶莴苣的栽培要点

彩色莴苣是叶用莴苣的一个新品种，叶片颜色紫红、红色、暗红色，色泽鲜艳，外形美观，风味独特，为主要的观赏和生食蔬菜之一。

彩叶莴苣

近年来,彩色蔬菜以其艳丽的色彩,较丰富的营养,在世界上流行起来。彩叶莴苣以食叶为主,宜生食,深受人们青睐。目前主要的栽培品种有:汉城红、赤皇等,均为皱叶或半结球品种。叶色有紫红、红、褐红等色。

棚室紫生菜高效栽培技术

紫生菜又称彩叶莴苣,是莴苣中叶用莴苣的一些品种,以食叶为主,宜生食。莴苣为菊科莴苣属,能形成叶球或嫩茎的一二年草本植物。彩叶莴苣以其艳丽的色彩,丰富的营养,深受人们的青睐。彩叶莴苣每100g叶片中含水89.7g、蛋白质1.6g、糖2.2g、纤维素0.6g、维生素A3000国际单位、维生素B10.07mg、维生素B20.1mg、维生素C13mg、烟碱酸0.5mg、铁1.1mg、磷27mg、钙30mg。其营养价值高于一般叶用莴苣。