“乡土”的眷商与沉思：评彭雪开散文集《人间烟水》

彭雪开先生新近出版了散文集<人间烟火>.看过的人都说:'好一本湘东菜谱大全'.的确,15万的文字,闲谈漫扯,或东家萝卜,西家芋头;或陇头种菜,野地采蕨.不经意间湘东人的家常便菜、果味零什、风味小吃尽数被作者网罗,俱陈笔下.