不同产地待宰生猪的非洲猪瘟病毒检测

2019年广西玉林地区报告首例非洲猪瘟疫情,为探明当地防控政策措施实施以来对非洲猪瘟的阻断效果,本研究对辖区内某屠宰企业不同产地的待宰生猪采集全血制成混合血液样本,应用荧光PCR技术检测样本中是否含有非洲猪瘟病毒。检测结果得出均为阴性,说明当地有关政策的贯彻落实对防控非洲猪瘟起到了积极作用。

待宰生猪也应享受基本福利

本栏目将重点反映养殖场、企业家关注的实际问题。我们将与读者开展互动。来稿要求 :读者反映的问题必须真实、有据可考 ,字数在800字左右。欢迎读者参与 !

对待宰生猪不严格检疫案的查处

1案情 2011年7月2日下午，吉安县永阳畜牧兽医站动物防疫检疫员张某在对进定点屠宰场的生猪进行查验票证时，发现待宰的51头生猪只有49张产地检疫证，于是立即与另一检疫员刘某登车检查。

郑州待宰生猪享受“人道关怀”

近日．郑州市商务局专门就生猪宰前状态予以明确规定。规定指出．全郑州市定点屠宰厂必须做到待宰猪临宰前停食静养12至24小时．宰前3小时停止喂水。在生猪静养期间．任何人不得对生猪喂食含食盐、食糖等促使生猪产生饮水欲望的物质．不得对生猪实施强制饮水或限制生猪在圈内自由活动的措施。

待宰生猪猪瘟免疫抗体监测及分析

按照农业部检疫管理办法,出售或运输动物应按照国家规定进行强制免疫,并在有效保护期内。猪瘟是必须强制免疫的病种之一,为了摸清当地待宰生猪猪瘟实际免疫抗体水平,为防疫工作提供依据,分别于2010年12月、2011年1月和2012年1月三次对冀州市肉类联合加工厂待宰生猪进行了免疫抗体监测,现将监测结果报告如下：

一例待宰生猪“瘦肉精”阳性的检出和处理

我镇自2003年以来开始对屠宰场待宰生猪实施“瘦肉精”抽检制度，经过几年的工作实践，我镇从2005年开始，对“瘦肉精”的检测工作采用了先“金标”快速检测，对可疑样本再用“酶联免疫吸附”试验相结合的检疫检测方法，“瘦肉精”的阳性检出率得到了有效的控制。2008年2月27日，在对待宰生猪进行抽检的时候，值班检疫员发现猪贩李某的四只生猪尿液用“金标”试剂速测结果呈阳性可疑，

生猪屠宰场待宰生猪发生传染病的防制

自1998年1月1日国务院《生猪屠宰管理条例》实行以来，定点屠宰、集中检疫工作在全国全面开展；推行定点屠宰、集中检疫制度是切断传染源的有效措施之一。但是，如果屠宰场选址、布局不合理、管理不严、仓储密度过大、兽医技术力量不足，则很容易发生动物疫情。据漳州市动检站不完全统计，生猪屠宰检出病畜约占总数的0．07％，其中传染病患畜占半数以上。传染病患畜的比例虽小，但危害很大。

待宰生猪的福利问题

动物福利问题,随着消费水平的日益提高,人们开始关注。作者从我国动物福利法律制度的层面提出了一些建设性意见,值得参考。

减少屠宰场待宰生猪应激反应的措施

着畜禽屠宰行业的高度集约化发展,待宰畜禽应激反应严重影响着畜禽产品品质,同时屠宰场是一个病原易交叉感染、传播的聚集地,应激畜禽易造成传染病的流行。畜禽从养殖场运往屠宰场的过程中,由于晕车、高温、挤压、饥饿、缺水等影响,导致运输应激综合征易于发生。为了减少畜禽应激带来的经济损失和待宰时应激反应带来的危害,本文以某屠宰场待宰生猪为例,总结出几种减少待宰生猪应激反应的措施。

待宰生猪支原体肺炎的检测

支原体肺炎是猪养殖中较为常见的病症,在屠宰前需要能够对该病症做好检测工作。在本文中,将就待宰生猪支原体肺炎的检测进行一定的研究。

生猪屠宰检疫关键点

肉制品的质量安全关系民生和社会的稳定,做好肉制品的安全管理,首先要做好生猪屠宰的检疫工作。生猪屠宰的检疫关键点分为屠宰检疫、宰后检疫和待宰生猪管理三部分。

生猪定点屠宰场的消毒管理

为了让市民吃上放心肉，必须实行生猪定点屠宰，但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头，留养时间1～2d。生猪来源渠道多，待宰生猪时有发病，如何加强屠宰场兽医卫生工作，防止疫情传播，做好消毒工作至关重要。现据笔者多年的工作经验，将定点屠宰场的消毒操作介绍于下。

青岛要求生猪静养12小时以上待宰以保肉质

日前，青岛市商务局宣布采取措施，其中包括待宰生猪静养时间要达到12小时以上，以保障肉品质量安全： 据了解，青岛要求严格落实生猪进场管理制度，逐头检查进厂生猪，索取耳标和相关证件，检疫、检验合格后，进厂生猪卸车人圈。然后，设置“今日待宰圈”和“明日待宰圈”，按圈挂牌标明人圈静养时间，如果不能达到12小时最低静养时间，生猪一律归入明日待宰圈静养。同时，生猪静养期间实行封闭式管理，有人定期巡视静养生猪，及时处殚不宜进入屠宰车间屠宰的生猪；

生猪宰前检疫的意义与步骤

宰前检疫是对进入屠宰场的待宰生猪进行临床健康检查,以掌握被检动物群体健康状况,即观察静态时的姿势、呼吸、毛色等,动态时的步伐、进食、饮水、排泄物等状况。笔者凭多年的动物检疫工作经验,对生猪宰前检疫,具体步骤及检疫工作的重要作用进行了简述,仅供参考。

东莞:“电子眼”监控待宰生猪

在当前食品安全问题备受消费者关注的背景下，东莞市食品监管部门应用高科技手段确保消费者“舌尖上的安全”。