菜籽饼粕中多糖的酸提取工艺优化

采用五因子二次正交旋转设计，研究酸浓度、料液比、提取时间、提取温度、提取次数等5个因素对酸提取菜籽饼粕中多糖的得率的影响，用SAS8．0中响应面分析程序RSREG建立并分析了5个因素对得率的函数模型。结果表明，所得回归方程达显著水平，拟合情况良好;5个因素对得率的影响大小依次为提取温度〉提取次数〉提取时间〉酸浓度〉料液比，最佳提取温度为100℃，提取次数4～5次，提取时间（每次）1．4～1．8h，酸浓度0．10～0．14mol／L，料液比1：18～1：22，菜籽饼粕多糖得率在3．1％以上。