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脂肪酶活力测定方法及其比较 被引量：12
1
作者 雷启义 邹凯 +1 位作者 周江菊 张文华 《凯里学院学报》 2011年第6期43-45,共3页
目前脂肪酶活性测定方法主要有平板法、滴定法和比色法,其中比色法又包括铜皂法、微乳液法和对硝基苯酚法.本文对上述方法的精确度,所需实验仪器、试剂及费用,操作方法的难易程度进行系统的比较,并得出各种方法的优缺点及应用范畴.
关键词 脂肪酶活力测定 平板法 滴定法 比色法 铜皂法 微乳液发 对硝基苯酚法
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